Lauri Patterson / E + / Getty Images
- Razem: 95 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 75 minut
- Wydajność: 12 porcji (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 297 | Kalorie |
| 15g | Tłuszcz |
| 33g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 12 porcji (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 297 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 15g | 19% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 44% |
| Cholesterol 43 mg | 14% |
| Sód 165 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 33g | 12% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 13% |
| Białko 9g | |
| Wapń 181 mg | 14% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
W sezonie piłkarskim w USA będą pewne produkty, które możesz zagwarantować: skrzydełka z kurczaka, nachos i nadziewane skórki ziemniaczane. Przyjrzyj się znakomitemu pieczonemu faszerowanemu ziemniakowi, znanemu również jako podwójnie upieczony ziemniak lub po prostu skórki ziemniaczane.
Pieczone faszerowane ziemniaki są przygotowywane przez pieczenie ziemniaków, a następnie usuwanie mięsa i ubijanie soczystymi składnikami, takimi jak śmietana, boczek i ser. Wymieszać. Ta mieszanina jest nakładana z powrotem do skórki ziemniaczanej, a następnie pieczona, aż będzie dmuchana i złoty.
W tym przepisie najlepiej sprawdzają się duże rudawe pieczone ziemniaki. Złote ziemniaki Yukon nie działają tak dobrze, ponieważ ich skóra jest bardzo cienka, a ziemniaki mają tendencję do pękania po nadzieniu. Możesz urozmaicić ten przepis, dodając inne składniki, takie jak gotowana cebula i czosnek lub zmieniając rodzaje używanych serów.
Kolejną zaletą jest to, że ten przepis bardzo dobrze się zawiesza. Napełnij ziemniaki przyprawioną mieszanką boczku i sera, pozwól mu ostygnąć przez 20 minut, a następnie zamrozić na biszkopcie. Zamrożone nadziewane ziemniaki dobrze zawinąć w folię i zamrozić do 4 miesięcy. Po zamrożeniu piec w temperaturze 400 F przez około 40 do 50 minut lub do momentu, aż ziemniaki się rozgrzeją, a szczyty zaczną brązowieć.
Te ziemniaki są wspaniałe ze wszystkim, od pieczonego kurczaka po pieczeń i stek gotowany na grillu po skrzydełka z kurczaka. Aby zakończyć posiłek, rzuć chrupiącą zieloną sałatkę lub słodką sałatkę owocową.
Składniki
- 6 pieczonych ziemniaków
- 2 łyżki zmiękczonego masła
- 1/4 szklanki zmiękczonego masła
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 5 plasterków boczku (chrupiąco ugotowanych i pokruszonych)
- 2 szklanki posiekanego sera cheddar lub Colby
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki białego pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 375 F i upewnij się, że stojak piekarnika znajduje się na środku piekarnika.
Ziemniakiem nakłuć widelcem i natrzeć 2 łyżkami zmiękczonego masła, aby dobrze je posmarować. Umieść ziemniaki bezpośrednio na ruszcie piekarnika i piecz przez 45 do 55 minut, aż ziemniaki zmiękną po naciśnięciu palcami. Wyjmij ziemniaki z piekarnika i ostudź na ruszcie przez 20 minut.
Gdy ziemniaki są wystarczająco chłodne, aby je poradzić, ostrożnie pokrój je na pół wzdłuż. Usuń ugotowane mięso ze skórki ziemniaczanej. Pozostaw około 1/4 cala skorupy mięsa i skóry.
Umieść ugotowane mięso ziemniaczane w dużej misce miksera. Dodaj 1/4 szklanki zmiękczonego masła i ubij, aż się połączą. Wmieszaj śmietanę, bekon, ser, sól i pieprz i ubijaj przez 1 minutę, aż będzie puszysta.
Łyżką lub rurą wymieszaj ziemniaki z powrotem w skorupkach ziemniaków i posyp papryką. Piecz przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż ziemniaki staną się złocistobrązowe na brzegach i będą lekko dmuchane. Ciesz się nimi od razu lub zamrażaj je.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- faszerowany ziemniak
- przystawka
- amerykański
