florianleroy / Moment Open / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 1 słoik (10 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 68 | Kalorie |
| 3g | Tłuszcz |
| 10g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 słoik (10 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 68 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 3g | 4% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 6 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 10 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 2g | |
| Wapń 36 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Piperade, pikantny sos pomidorowo-pieprzowy z baskijskiego regionu Francji, może być stosowany jako składnik do duszenia lub dodatek do gotowego dania. W tym przepisie wykorzystuje się niewielką ilość granulowanego cukru łagodzącą ostry aromat pomidorów i papryki.
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 duża hiszpańska cebula (posiekana)
- 1 zielona papryka (posiekana i posiekana)
- 1 czerwona papryka (zaszczepiona i posiekana)
- 2 papryki Anaheim (wysiane i drobno posiekane)
- 2 ząbki czosnku (zmiażdżone i drobno posiekane)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki granulowanego cukru
- 1 15 uncji można drobno pokroić w kostkę pomidory
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Smaż cebulę, paprykę, czosnek, sól, paprykę, czarny pieprz i cukier, od czasu do czasu mieszając, przez 10 minut, aż warzywa się ugotują.
Dodaj pomidory do gotowanych warzyw i gotuj na wolnym ogniu mieszaninę przez 15 minut, aż większość płynu wyparuje, a sos zgęstnieje.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- Francuski
- w tygodniu
- sos
