Zdjęcie © Love Beetroot
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 909 | Kalorie |
| 66g | Tłuszcz |
| 62g | Węglowodany |
| 18g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 909 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 66g | 85% |
| Tłuszcz nasycony 14g | 68% |
| Cholesterol 70 mg | 23% |
| Sód 551 mg | 24% |
| Węglowodany ogółem 62g | 22% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 16% |
| Białko 18g | |
| Wapń 110 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Pieczony burak w prosty sposób i szybko przekształca się w pyszną tartę z buraków i koziego sera. Buraki są dostępne przez cały rok, ale są szczególnie dobre wczesnym latem, gdy ich korzenie są młode i żywe.
Tarta może się różnić w zależności od dostępnych świeżych warzyw. Spróbuj innego sera lub innej fasoli lub groszku. Technika pozostanie taka sama, a smaki bardzo różne. Zdecydowanie jednak najlepszą kombinacją jest użycie buraka ćwikłowego. Słodycz z zapachem sera jest nieporównywalna. Klasyczna kombinacja.
Podawaj tartę na ciepło lub oszczędzaj i ochładzaj na idealne pudełko na lunch, piknik lub przyjęcie w formie bufetu. Zrób pojedyncze tarty, jak pokazano tutaj, lub ułóż je jako jeden duży i pokrój na kawałki. Wybór nalezy do ciebie.
Składniki
- 1 funtowe ciasto francuskie (gotowe)
- 1 jajko (lekko ubite)
- 4 uncje groszku (łuskane)
- 4 uncje czerwonej papryki (w oleju, odsączone)
- 4 uncje koziego sera (pokruszone)
- 4 uncje buraków (ugotowane; pokrojone na kawałki)
- 1 mała pęczek pietruszki
- 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżka octu balsamicznego
- sól dla smaku
- czarny pieprz do smaku
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 200 C / 400 F / Gas 6
Lekko odkurz powierzchnię roboczą mąką, rozwałkuj ciasto francuskie do grubości 1/8 "/ 4mm.
Wytnij 4 dyski za pomocą okrągłej foremki do ciasta o średnicy 11, 5 cm.
Za pomocą ostrego noża wyrównaj krążki wokół ciasta w odległości 1 cm od krawędzi, nie przecinaj ciasta.
Posmaruj krawędzie ubitym jajkiem.
Umieść na nieprzylepnym pieczeniu i gotuj przez 20 minut, aż będzie złoty. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Usuń wewnętrzną część małym nożem.
Podczas gdy ciasto gotuje się, doprowadzić garnek z osoloną wodą do wrzenia, gotować groszek przez 2 minuty, odcedzić i odświeżyć pod zimną wodą przez kolejną minutę, odcedzić i odłożyć na bok.
Pokrój paprykę w grube plastry, a następnie umieść w średniej wielkości misce z groszkiem, kozim serem, burakami i natką pietruszki.
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i ocet balsamiczny, dodaj 2 łyżki stołowe do sera warzywnego i koziego, dopraw solą i pieprzem i dobrze wymieszaj.
Umieść krążki z ciastem na 4 talerzach i napełnij je warzywami i kozim serem, posyp resztę dressingu wokół talerzy i podawaj.
Na podstawie przepisu z Love Beetroot.co.uk.
Tagi przepisu:
- fasolki
- tarta serowa
- późne śniadanie
- brytyjski
