Dennis Gottlieb / Getty Images
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 kwarta (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 269 | Kalorie |
| 6g | Tłuszcz |
| 51g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 kwarta (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 269 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 6g | 7% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 16% |
| Cholesterol 113 mg | 38% |
| Sód 58 mg | 3% |
| Węglowodany ogółem 51g | 19% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 5g | |
| Wapń 44 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Egzotyczny kiwi, znany również jako chiński agrest lub po prostu „kiwi”, jest ulubionym smakiem fanów lodów Ben i Jerry'ego. Nawet dla miłośników kiwi lody o smaku kiwi z pewnością nie są powszechne, ale powinny być. Dzięki zaledwie pięciu prostym składnikom lody z pewnością będą ulubionym miejscem zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Ten domowy przepis na lody wymaga zmiękczenia, dojrzałych owoców kiwi, które zostaną zmielone lub zmiksowane i zamienione w bogate i kremowe lody. Wykorzystanie całego owocu (z wyjątkiem brązowej, rozmytej skórki) nadaje tym lodom jasnozielony odcień z posypką ciemnych czarnych nasion charakterystycznych dla świeżych kiwi.
Składniki
- 6 kiwi (dojrzałe)
- 2 łyżki cukru
- 2 duże jajka
- 1 szklanka cukru
- 2 szklanki ciężkie (lub bita śmietana)
Kroki, aby to zrobić
Obierz kiwi obieraczką do warzyw lub nożem i zetrzyj je w misce, aż zostaną oczyszczone.
Wmieszaj 2 łyżki cukru do owoców, przykryj i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Ubij jajka w misce do mieszania, aż będą lekkie i puszyste, od 1 do 2 minut. Ubijaj 1 szklankę cukru po trochu, a następnie kontynuuj ubijanie, aż do całkowitego wymieszania, około 1 minuty dłużej.
Wlej śmietanę i wymieszaj, aby zmiksować.
Po 1 godzinie chłodzenia w lodówce wymieszaj kiwi z jajkiem, cukrem i śmietaną.
Przenieś mieszaninę do lodów i zamroź zgodnie z instrukcjami producenta.
Uwaga dotycząca składnika: Chociaż w Stanach Zjednoczonych kiwi było znane jako kiwi, to w rzeczywistości była to pełna nazwa handlowa tego owocu. Kiwi, pochodząca z północno-środkowych i wschodnich Chin, pierwotnie nazywana była chińskim agrestem. Ale w latach 60. XX wieku, starając się sprzedać soczyste, zielone owoce na zachodzie, rolnicy z kiwi w Nowej Zelandii zmienili nazwę swoich owoców, aby reprezentować ich kraj, używając nazwy kiwi , która jest nazwą ptaka narodowego Nowej Zelandii, a także wspólny pseudonim dla samych Nowozelandczyków.
Źródło przepisu: Ben & Jerry's Homemade Ice Cream and Deser Book by Ben Cohen, Jerry Greenfield (Workman Pub)
Przedrukowano za zgodą.
Ben & Jerry's to znana na całym świecie marka lodów z siedzibą w Vermont. Dzięki smakom takim jak Chunky Monkey i Phish Food, Ben Cohen i Jerry Greenfield wyrobili sobie markę w świecie lodów. Chociaż ich lody są dostępne w sklepach z lodami w całym kraju, być może najbardziej znane są z ich opakowań kartonowych lodów wielkości pint. Ale dwaj przedsiębiorcy od lodów nie poprzestali na tym. Obaj w swojej bestsellerowej książce kucharskiej, Homemade Ice Cream and Dessert Book Ben & Jerry, dali fanom lodów pyszne przepisy na deser, które mogą przygotować w domu, a także opowieści o ich przyjaźni i założeniu firmy. Od ulubionych przez Bena i Jerry'ego, takich jak New York Super Fudge Chunk, po przepisy na świeże owoce, takie jak lody kiwi, ta książka kucharska ma to wszystko dla miłośników lodów.
Tagi przepisu:
- lody
- deser
- amerykański
- rodzinny obiad
