Lilechka75 / Getty Images
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 1 miska (8 do 10 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 601 | Kalorie |
| 39g | Tłuszcz |
| 42g | Węglowodany |
| 24g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 miska (od 8 do 10 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 601 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 39g | 50% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 46% |
| Cholesterol 60 mg | 20% |
| Sód 960 mg | 42% |
| Węglowodany ogółem 42g | 15% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 23% |
| Białko 24g | |
| Wapń 137 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Sałatka z boczkiem brokułowym to klasyczny przepis, zaktualizowany przy użyciu świeżych czerwonych winogron i suszonej żurawiny zamiast rodzynek. Oczywiście możesz użyć rodzynków, jeśli chcesz. Lub spróbuj suszonych wiśni. Lub użyj kombinacji winogron, rodzynek, wiśni i suszonych wiśni. Jakkolwiek się uda, ta sałatka jest pyszna.
Składniki
- 2 (24 uncje) torby mrożone różyczki brokułów LUB 4 pęczki świeżych brokułów
- 16 uncji grubego boczku
- 1 czerwona lub żółta cebula (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 2 szklanki czerwonych winogron
- 1 szklanka suszonej żurawiny lub złotych rodzynek
- 1/2 szklanki pokrojonych migdałów
- 1 szklanka majonezu
- 1/2 szklanki jogurtu
- 1/3 szklanki cukru
- 3 łyżki octu jabłkowego
- 1/8 łyżeczki białego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Zagotuj duży garnek z wodą. Dodaj mrożone kwiaty; doprowadzić do wrzenia i natychmiast usunąć brokuły; umieścić w lodowatej wodzie, aby wstrząsnąć, a następnie osuszyć papierowe ręczniki.
Gotuj boczek, aż będzie bardzo chrupiący w dużym rondlu; osusz papierowymi ręcznikami i kruszonkę. Odsączyć tłuszcz z boczku z patelni, ale nie wycierać. Dodaj czerwoną cebulę i czosnek na patelnię; gotuj przez 3 do 4 minut, aż warzywa zaczną mięknąć.
W dużej misce połącz brokuły, pokruszony boczek, cebulę i czosnek. Dodaj winogrona i pokrojone migdały; podrzucaj delikatnie.
W małej misce połącz pozostałe składniki i dobrze wymieszaj z trzepaczką. Dodaj do sałatki z brokułów i delikatnie wymieszaj, aby posmarować. Przykryć i schłodzić przez 3 do 4 godzin przed podaniem.
Tagi przepisu:
- brokuły
- przystawka
- amerykański
- powrót do szkoły
