Świerk
- Razem: 5 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 szklanka (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 462 | Kalorie |
| 13g | Tłuszcz |
| 77g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 szklanka (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 462 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 13g | 17% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 1411 mg | 61% |
| Węglowodany ogółem 77g | 28% |
| Błonnik Dietetyczny 7g | 26% |
| Białko 9g | |
| Wapń 187 mg | 14% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Mąka do ciasta, jak sama nazwa wskazuje, jest często używana w ciastach, babeczkach i niektórych przepisach na ciasta. Mąka do ciasta to miękka pszeniczna, niskobiałkowa mąka o drobnej konsystencji, zmielona z bielma jądra pszenicy. Jest lżejszy i ma bardzo mało glutenu, dzięki czemu jest delikatny i mniej gęsty.
Mąka do ciasta to nie tylko ciastka. Jest to dobra alternatywa dla lekkich, puszystych herbatników lub bułeczek lub użyj go zamiast uniwersalnego robienia naleśników, gofrów, babeczek i szybkich chlebów. Ze względu na niską zawartość glutenu nie jest to dobry wybór do ciasta na ciasto, pieczywa i bułek drożdżowych, ciastek lub skórki do pizzy.
Skorzystaj z poniższej formuły i instrukcji, aby przygotować tyle mąki, ile potrzebujesz do przepisu.
Składniki
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 3/4 szklanki plus 2 łyżki mąki uniwersalnej (około 3 3/4 uncji)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Łyżkę 2 łyżek stołowych skrobi kukurydzianej do 1 miarki.
Świerk
Łyżką uniwersalnej mąki do kubka, aż prawie się przepełni.
Świerk
Za pomocą płaskiej strony noża do masła przesuń nóż nad górą kubka, aby go wypoziomować.
Świerk
Przesiej mąkę i skrobię kukurydzianą do miski.
Świerk
Powtórz, aby zrobić tyle filiżanek, ile potrzeba do przepisu. Gdy w misce będzie cała mąka i skrobia kukurydziana, dokładnie wymieszaj ją za pomocą trzepaczki lub łyżki, a następnie przesiej.
Świerk
Odmierz drobną, przesianą mąkę do ciasta, wyrównując każdą filiżankę. Każda filiżanka mąki waży około 4 uncji (uniwersalna waży około 4 1/2 uncji).
Świerk
Użyj swojego ulubionego przepisu na babeczki, ciasta lub ciasta i ciesz się!
Porady
- Jeśli Twój przepis na ciasto lub ciasto wymaga uniwersalnej mąki i uważasz, że mąka z ciasta przyniosłaby lepsze rezultaty, możesz zastąpić mąkę do ciasta lub mieszankę domowej roboty mąki do ciasta na mąkę uniwersalną. Wystarczy użyć 1 szklanki plus 2 łyżki mąki tortowej (lub domowej roboty mieszanki powyżej) do każdej szklanki mąki uniwersalnej w przepisie. Krótki opis różnych rodzajów mąki pszennej, patrz Rodzaje mąki pszennej.
Odmiany przepisu
- Samowznosząca się mąka do ciasta: Od czasu do czasu możesz natknąć się na przepis na samorosnącą mąkę do ciasta. Dodaj 1 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia do każdej filiżanki mąki lub mąki do ciasta i dobrze wymieszaj. Przesiać i zmierzyć. Ciasto Mąka: Połącz 3 części mąki uniwersalnej z 1 częścią mąki.
Tagi przepisu:
- Ciasto
- deser
- amerykański
- urodziny
