Agnieszka Szymczak / E + / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 6-8 misek (6-8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 534 | Kalorie |
| 35g | Tłuszcz |
| 29g | Węglowodany |
| 28g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6-8 misek (6-8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 534 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 35g | 45% |
| Tłuszcz nasycony 22g | 110% |
| Cholesterol 110 mg | 37% |
| Sód 2318 mg | 101% |
| Węglowodany ogółem 29g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 28g | |
| Wapń 791 mg | 61% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ser Velveeta sprawia, że jest to gładka zupa, ale można zastąpić częściowo ostrym serem Cheddar. Udekoruj zupę marynowanymi krążkami jalapeño lub prażonymi paskami czerwonej papryki.
Składniki
- 1/2 szklanki masła
- 1 szklanka marchewki (pokrojonej w 1/8-calowe kostki)
- 1/2 szklanki selera naciowego (pokrojonej w kostkę 1/8 cala)
- 1/2 szklanki cebuli (posiekanej)
- 6 łyżek mąki
- 3 szklanki bulionu z kurczaka
- 3 szklanki na pół i pół
- 2 funty sera Velveeta (pokrojonego w małe kostki)
- 1 łyżka natki pietruszki (świeża, posiekana)
- Udekoruj: marynowane plastry jalapeño lub pieczone plastry czerwonej papryki
Kroki, aby to zrobić
Rozpuść masło w garnku lub holenderskim piekarniku na średnim i niskim ogniu. Dodaj marchewki, cebulę i seler naraz i podsmaż do miękkości.
Dodaj mąkę i mieszaj, aż mąka zostanie wymieszana z masłem.
Gotuj, aż mieszanina zacznie przybierać kolor jasnobrązowy (jasna zasmażka).
Zwiększ temperaturę do średnio-wysokiej i dodawaj bulion z kurczaka po trochu. Kontynuuj gotowanie i mieszaj trzepaczką, aż utworzy się gruba podstawa.
Dodaj pół na pół, uważając, aby nie zagotować.
Dodaj ser, mieszając, aż kostki się stopią. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj więcej półtorej lub trochę mleka do rozcieńczenia.
Tuż przed podaniem dodaj natkę pietruszki. Udekoruj plasterkami papryki jalapeño lub pieczonymi plasterkami czerwonej papryki.
Tagi przepisu:
- Pieprz
- przystawka
- amerykański
- spadek
