Evi Oravecz / Green Evi / Getty Images
- Razem: 100 minut
- Przygotowanie: 70 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 81 | Kalorie |
| 2g | Tłuszcz |
| 13g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 81 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 2 g | 3% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 479 mg | 21% |
| Węglowodany ogółem 13g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 14% |
| Białko 4g | |
| Wapń 62 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Po co zadowalać się zupą z puszki, skoro przygotowuje się własną, smaczniejszą zupę bez tych dodatków? Ta zupa z marchwi i cukinii jest puree, aby przygotować pyszną zupę, która rozgrzeje Cię w chłodne jesienne dni. Ciesz się kromką chrupiącego chleba pełnoziarnistego.
Składniki
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1 średnia cebula (drobno posiekana)
- 1lb marchewki (obrane i pokrojone w plastry)
- Cukinia 1lb (nieobrana i pokrojona w plastry)
- 2 łyżeczki curry w proszku
- 3 1/2 szklanki bulionu z kurczaka (bez tłuszczu, o niskiej zawartości sodu)
- 1/4 szklanki świeżej pietruszki (posiekanej)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Smaż cebulę w garnku do zupy przez 5 minut lub do zmiękczenia. Dodaj marchewki i cukinię, a następnie proszek curry.
Mieszaj przez 1 do 2 minut. Dodaj bulion z kurczaka. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Dodaj posiekaną natkę pietruszki.
Przenieś zupę do blendera i miksuj na gładko, pracując w dwóch partiach.
Służ i ciesz się!
Zachowaj ostrożność podczas mieszania gorących składników
Para szybko rozszerza się w blenderze i może powodować rozpryskiwanie składników wszędzie lub powodować poparzenia. Aby temu zapobiec, napełnij blender tylko jedną trzecią drogi, odpowietrz górną część i przykryj składanym ręcznikiem kuchennym podczas miksowania.
Tagi przepisu:
- Marchewka
- zupa z cukinii
- lunch
- amerykański
