NightAndDayImages / Getty Images
- Razem: 27 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: 24 ciastek (24 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 250 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 26g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 24 ciastek (24 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 250 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 18% |
| Tłuszcz nasycony 10g | 49% |
| Cholesterol 38 mg | 13% |
| Sód 127 mg | 6% |
| Węglowodany ogółem 26g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 9% |
| Białko 4g | |
| Wapń 26 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te ciasteczka czekoladowe z kawałkami owsianki mają cudownie miękką konsystencję, dzięki czemu idealnie nadają się do zanurzenia w ładnej, wysokiej szklance zimnego mleka (lub po prostu przekąsić po szkole). Są one wykonane z oleju kokosowego, dzięki czemu nie zawierają nabiału, co jest świetnym przepisem na rękę, jeśli ktoś, kogo znasz, ma alergię na mleko. Jeśli tak jest, koniecznie znajdź bezmleczny chip czekoladowy do pieczenia, na przykład Enjoy Life Chocolate Chips lub Sunspire.
Olej kokosowy stał się popularnym składnikiem wypieków. Jest odporny na wysokie temperatury i jest doskonałym zamiennikiem tłuszczu, masła, margaryny i oleju roślinnego. Dodaje lekkości i słodkiego zapachu, jednocześnie dodając wilgoci do babeczek, bułeczek i ciast. Spróbuj zrobić wilgotny chleb bananowy z olejem kokosowym lub obfite batony z kardamonu z mango, aby podawać je wraz z ciastkami.
Składniki
- 1 szklanka oleju kokosowego (dziewica, jest to tłuszcz stały, podobny do tłuszczu tłuszczowego; przechowuj go w chłodnym, ciemnym miejscu - jeśli olej kokosowy stanie się zbyt ciepły, stopi się)
- 3/4 szklanki cukru
- 2/3 szklanki cukru (brązowe, mocno zapakowane)
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy
- 1 1/2 szklanki mąki (uniwersalne)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 2 szklanki owsa (zrolowane)
- 2 szklanki czekolady (półsłodkie lub ciemne)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Arkusze cookie 2 linii z matami Silpat lub pergaminem.
W dużej misce miksującej ubij olej kokosowy i cukry elektrycznym mikserem, aż cukry zostaną dobrze włączone. Ubij jajka i wanilię.
W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę i sól. Dodaj suche składniki do mokrych składników, bijąc z małą prędkością, aż do połączenia. Nie należy nadmiernie mieszać.
Dodaj płatki owsiane i czekoladowe.
Upuść zaokrąglone łyżki stołowe na przygotowane arkusze ciasteczek, pozostawiając 1 cal między ciastkami.
Piec 10 do 12 minut, aż złoty kolor wokół krawędzi, ale nadal miękki w środku. Nie przesadzaj, bo ciasteczka nie będą żuć.
Przenieś ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady do stojaków z drutu, aby ostygły.
Cieszyć się!
Wskazówka
- Jeśli chcesz zrobić ciasto z wyprzedzeniem, zawiń je w folię i przechowuj w lodówce. Możesz także zwinąć go w kształt kłody, dzięki czemu można go łatwo wyciąć, gdy będziesz gotowy upiec. Po prostu wyjmij go z lodówki, podziel ciasto i upiecz!
Tagi przepisu:
- czekolada
- ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady
- deser
- amerykański
