MIB Pictures / Getty Images
- Razem: 21 minut
- Przygotowanie: 1 min
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 2-4 porcji (2-4 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 298 | Kalorie |
| 12g | Tłuszcz |
| 44g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2-4 porcje (2-4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 298 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 12g | 15% |
| Tłuszcz nasycony 10g | 52% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 8 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 44g | 16% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 15% |
| Białko 4g | |
| Wapń 12 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten szybki, prosty przepis na ryż kokosowy jest niezwykły, ponieważ wykorzystuje wodę kokosową zamiast typowego mleka kokosowego. Rezultatem jest jaśniejsza, lekko lepka konsystencja i delikatny, wyrafinowany smak kokosa. Ten ryż jest doskonałym kontrapunktem dla pikantnych potraw, owoców morza oraz kuchni południowo-wschodniej Azji, Karaibów i Ameryki Południowej. Jest też dobrodziejstwem odżywczym, ponieważ woda kokosowa jest naturalnie beztłuszczowa i zawiera dużo potasu, magnezu i witaminy C.
Ten przepis wymaga tajskiego ryżu jaśminowego, odmiany pachnącego ryżu o długich ziarnach, pochodzącego z Tajlandii. Nazwa jaśmin nie odnosi się do smaku, który jest nieco maślany i może przypominać popcorn, ale zamiast tego odnosi się do koloru, ponieważ ryż jest biały jak kwiat jaśminu. Ten przepis jest przeznaczony dla dwóch do czterech osób (w zależności od tego, jak go podajesz), ale łatwo go podwoić.
Składniki
- 1 3/4 szklanki wody kokosowej
- 1 szklanka tajskiego ryżu jaśminowego
Kroki, aby to zrobić
Umieść wodę kokosową w średnim rondlu i zagotuj.
Dodaj ryż. Gdy tylko wróci do wrzenia, przykryj, zredukuj ciepło do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż woda kokosowa zostanie wchłonięta i ryż będzie miękki.
Zdejmij z ognia i pozwól ryżowi odpocząć pod przykryciem przez kilka minut przed podaniem.
Tagi przepisu:
- orzech kokosowy
- zaparzony ryż
- obiad
- azjatyckie
