Świerk Zjada / Katarina Zunic
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 35 minut
- Wydajność: służy 6
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 533 | Kalorie |
| 28g | Tłuszcz |
| 49g | Węglowodany |
| 23g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy 6 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 533 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 28g | 36% |
| Tłuszcz nasycony 15g | 73% |
| Cholesterol 108 mg | 36% |
| Sód 1444 mg | 63% |
| Węglowodany ogółem 49g | 18% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 22% |
| Białko 23g | |
| Wapń 206 mg | 16% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Zupa ziemniaczana to pocieszające i wszechstronne danie. Może być wystarczająco lekki na lunch z kanapką lub wystarczająco obfity na główne danie wraz z sałatką i chrupiącym chlebem lub ciastkami.
Na tę aromatyczną zupę nałóż łyżkę stołową lub dwie posiekane sery, zieloną cebulę lub posiekaną świeżą pietruszkę.
Ta wersja zupy wymaga gotowanej szynki pokrojonej w kostkę, ale szynkę można zastąpić pokrojoną w kostkę i zrumienioną wędzoną kiełbasą lub pokruszoną, zrumienioną, łagodną włoską kiełbasą lub podobną kiełbasą mieloną. Więcej wskazówek znajdziesz w poradach i odmianach poniżej przepisu.
Powiązany przepis: Loaded Baked Potato Zoup
Składniki
- 2 łyżki masła
- 1 1/2 do 2 szklanek cebuli (posiekanej)
- 1 szklanka selera naciowego
- 2 duże marchewki (obrane i posiekane)
- 2 do 3 szklanek szynki (około 1 funta, pokrojonej w kostkę)
- 1 ząbek czosnku (mielony)
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 szklanka wody
- 4 do 5 szklanek ziemniaków (obranych i pokrojonych w kostkę)
- 3 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 szklanka ciężkiej śmietany
- 1 szklanka pół i pół (lub pełne mleko, więcej w razie potrzeby do rozcieńczenia)
- Sól kreskowa (do smaku)
- Zbierz świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- Opcjonalnie: 2 łyżki świeżej pietruszki (posiekanej)
- Udekoruj: zieloną cebulę lub szczypiorek (w plasterkach)
- Opcjonalnie: ser cheddar lub mieszanka cheddar-jack (rozdrobniona)
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: istnieją dwie świetne metody na przygotowanie tej pysznej kremowej zupy ziemniaczanej: użycie płyty kuchennej lub powolnej kuchenki.
Metoda Stovetop
Zbierz składniki.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
W dużym rondlu roztop masło na średnim ogniu.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Dodaj cebulę, seler, marchewkę i szynkę.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Gotuj, często mieszając, aż cebula będzie miękka, około 5 minut.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Dodaj czosnek i kontynuuj gotowanie przez 1–2 minuty dłużej.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Dodaj bulion warzywny, wodę i ziemniaki.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Przykryj i gotuj przez około 25 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Ubij mąkę w gęstą śmietanę, aż będzie gładka.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Mieszaj do gorącej mieszanki.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Wymieszaj na pół lub pół lub mleko. Posmakuj i dodaj sól i pieprz według uznania. Kontynuuj gotowanie, aż będzie gorące.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Za pomocą młynka do ziemniaków lub widelca lekko zetrzyj ziemniaki, aby je zagęścić; dodaj więcej mleka, jeśli zupa jest zbyt gęsta.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Podawać zupę ziemniaczaną przyozdobioną natką pietruszki, pokrojoną w plasterki zieloną cebulę lub szczypiorek lub odrobinę posiekanego sera.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Metoda powolnego gotowania
Zbierz składniki.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
W dużym rondlu roztop masło na średnim ogniu.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Dodaj cebulę, seler, marchewkę i szynkę.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Gotuj, często mieszając, aż cebula będzie miękka, około 5 minut.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Dodaj czosnek i kontynuuj gotowanie przez 1–2 minuty dłużej.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Następnie przenieś ugotowane warzywa do wolnowaru i dodaj bulion, wodę i ziemniaki.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Przykryj i gotuj na HIGH przez około 2 do 3 godzin, aż ziemniaki będą bardzo miękkie.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Ubij mąkę w gęstą śmietanę, aż będzie gładka.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Mieszaj mąkę i śmietanę do powolnej kuchenki.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Wymieszaj na pół lub pół lub mleko. Posmakuj i dodaj sól i pieprz według uznania. Kontynuuj gotowanie, aż będzie gorące.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Za pomocą młynka do ziemniaków lub widelca lekko zetrzyj ziemniaki, aby je zagęścić; dodaj więcej mleka, jeśli zupa jest zbyt gęsta.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Podawać zupę ziemniaczaną przyozdobioną natką pietruszki, pokrojoną w plasterki zieloną cebulę lub szczypiorek lub odrobinę posiekanego sera.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Odmiany przepisu
- Dodaj do zupy filiżankę lub więcej posiekanego jarmużu, liści kapusty lub szpinaku. Rozjaśnij zupę półtłustą niskotłuszczową lub beztłuszczową zamiast ciężkiej śmietany. lub zastąp go 1 lub 2 szklankami pokrojonej w kostkę kiełbasy lub pokruszonej brązowej kiełbasy mielonej, łagodnej lub pikantnej. Lub dodaj gotowany pokruszony boczek, zanim będzie gotowy. Dodaj 1 szklankę rozdrobnionego sera cheddar do zupy wraz z mlekiem i gotuj, aż ser się stopi. Aby uzyskać wersję wegańską, wypróbuj tę wegańską śmietanę ziemniaczaną bez nabiału.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- obiad
- południowy
- zimowy
