RiverRockPhotos / E + / Getty Images
- Razem: 7 godzin 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 7 godz
- Wydajność: służy 4
Kurczak i krewetki w garnku Alfredo to elegancki przepis na powolne gotowanie z warzywami, kurczakiem i krewetkami w kremowym sosie Alfredo. Pyszne jest podawane na gorącym gotowanym ryżu lub makaronie.
Kurczak i krewetki mają łagodny smak i bardzo dobrze do siebie pasują. Dużo warzyw, tymianku i bazylii nadają temu przepisowi kolor i smak. Połącz go z chrupiącą i chłodną zieloną sałatą lub sałatką ze świeżych owoców, a także z bułkami obiadowymi lub pikantnymi bułeczkami.
Składniki
- 1 cebula (posiekana)
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 1 (16 uncji) torba marchewki dla dzieci
- 1 zielona papryka (w plasterkach)
- 3 piersi kurczaka (bez kości i bez skóry, pokrojone na kawałki)
- 1 (16 uncji) słoik Sos Alfredo
- 1/4 szklanki pełnego mleka
- 1 łyżeczka suszonych liści tymianku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki białego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonych liści bazylii
- 1 (16 uncji) pakiet krewetek (mrożony, w pełni ugotowany i rozmrożony)
- 1/2 szklanki parmezanu (startego)
- 1 (16 uncji) opakowanie spaghetti (lub linguine)
Kroki, aby to zrobić
W powolnym naczyniu o pojemności od 4 do 5 kwart połącz cebulę, czosnek, marchew, paprykę i piersi z kurczaka.
Wlać sos Alfredo.
Wlej mleko do słoika na sos Alfredo wraz z tymiankiem, solą, pieprzem i bazylią. Zamknij szczelnie i energicznie wstrząśnij, aby wyciągnąć cały sos ze słoika. Wlać tę mieszaninę do wolnowaru i delikatnie wymieszać.
Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez 6 do 7 godzin lub do momentu, aż kurczak zostanie ugotowany do 165 F i warzywa będą miękkie.
Dodaj krewetki do wolnowaru. Mieszaj delikatnie, przykryj i gotuj przez 10 do 15 minut, aż krewetki będą gorące i delikatne.
Dodać parmezan i natychmiast podać na gorący makaron.
Porady
- W tym przepisie można użyć bezkostnych udek z kurczaka bez skóry. Czas gotowania będzie dłuższy, bliższy od 6 do 7 godzin. Zawsze gotuj kurczaka do temperatury wewnętrznej 165 F dla bezpieczeństwa żywności. Jeśli sos nie jest wystarczająco gęsty dla twoich upodobań, zmieszaj 1 łyżkę skrobi kukurydzianej z 2 łyżkami mleka i dodaj to jednocześnie krewetki.
Odmiany przepisu
- Spróbuj przegrzebków zamiast krewetek. Będą gotować za około 15 do 20 minut, więc odpowiednio dodaj ten skorupiak. Dodaj więcej sera do tego przepisu, jeśli chcesz. Spróbuj rozdrobnionego Gruyere lub Havarti; wymieszaj z krewetkami, aby się stopiła, ale się nie rozgotowała.
Tagi przepisu:
- Krewetka
- Włoski
- rodzinny obiad
- makaron
