nata_vkusidey / Getty Images
- Razem: 8 godzin 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 8 godz
- Wydajność: 4 porcje (4 porcje)
Ten wspaniały i łatwy przepis na kurczaka Crockpot i słodkie ziemniaki jest dla Ciebie tak dobry! Jedna porcja dostarcza każdego dnia 100 procent witaminy A, której potrzebujesz. I to też jest pyszne. W tym przepisie możesz zmieniać przyprawy; dodaj więcej proszku curry, użyj więcej imbiru lub dodaj trochę świeżo startego korzenia imbiru lub dodaj trochę bazylii lub tymianku. Pamiętaj, że takie przepisy są dość tolerancyjne. Oznacza to, że możesz się nimi bawić, a one nadal będą pyszne.
W tym przepisie możesz użyć piersi z kurczaka; po prostu skróć czas gotowania do około 5 godzin na niskim poziomie. Upewnij się, że kurczak ma temperaturę 160 F na termometrze mięsnym i że słodkie ziemniaki są miękkie po przekłuciu widelcem.
Możesz również dodać więcej składników do tego łatwego przepisu. Pomyśl o dodaniu marchewki dla dzieci lub zwykłych marchewek w plasterkach. Inne rodzaje ziemniaków też byłyby dobre w tym naczyniu; niektóre pokrojone w kostkę ziemniaki Yukon Gold dodałyby cudownego smaku i zainteresowania.
Ponieważ sos jest tak dobry, podawaj go na gorący gotowany ryż lub makaron. Dodaj chrupiącą zieloną sałatkę z pokrojonymi w plasterki grzybami i pomidorami winogronowymi lub wiśniowymi oraz trochę prażonego chleba czosnkowego. Na deser pyszne ciasto lodowe lub ciasteczka.
Składniki
- 8 udek kurczaka bez kości, bez skóry
- 1 łyżeczka soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka curry w proszku
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 3 słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 1 szklanka konfitury brzoskwiniowej LUB konfitury morelowej
- 3 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżka stołowa sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka lub wody
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
Kroki, aby to zrobić
Posyp kurczaka solą, pieprzem cayenne, papryką, curry i imbirem. Wcieraj przyprawy w kurczaka.
Umieść słodkie ziemniaki i cebulę w wolnowaru 3-1 / 2 do 4-kwartowym i polej kurczaka.
Na wierzchu dodaj brzoskwiniowe przetwory, ocet i sos sojowy.
Przykryj powolną kuchenkę i gotuj na niskim poziomie przez 6 do 8 godzin lub do momentu, aż kurczak zostanie dokładnie ugotowany do 160 F (przetestuj go termometrem do mięsa), a słodkie ziemniaki będą miękkie po przekłuciu widelcem.
Połącz bulion z kurczaka i skrobię kukurydzianą w małej misce i dobrze wymieszaj drucianą trzepaczką, aż będzie gładka. Dodaj tę mieszaninę do wolnowaru i delikatnie wymieszaj, aby połączyć.
Ponownie przykryj powolną kuchenkę i gotuj na wysokim ogniu przez 10–15 minut lub do momentu zgęstnienia sosu. Podawaj natychmiast na gorący gotowany ryż, kuskus lub makaron.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- danie główne
- amerykański
- spadek
