Melinda Chan / Getty Images
Grzyby są bardzo często stosowanym warzywem w chińskiej kuchni. Istnieje wiele różnych rodzajów grzybów, takich jak suszony grzyb shiitake, kłos drewna, kasztanowiec, boczniak, królewski boczniak i wiele innych. Chińskie przepisy wykorzystują różne rodzaje grzybów do przygotowania zup i frytek, a nawet smażą je głęboko.
Popularne Przepisy Grzybowe
Gotowany Ryż Z Bok Choy I Gammonem
W tym przepisie używaj gammonu zamiast chińskiej szynki, ponieważ nie jest łatwo zdobyć chińską szynkę, ale zawsze możesz użyć wędzonego gammonu jako zamiennika. Możesz użyć białego grzyba, kasztanowca, buna shimeji. Nie używaj suszonego grzyba shiitake w tym naczyniu, ponieważ suszone grzyby shiitake mają bardzo wyraźny smak i mogą obezwładnić inne składniki w tym naczyniu.
Jajko Na Parze Z Przepisami Na Owoce Morza
To szybkie i łatwe danie z jaj wykorzystuje suszone grzyby shiitake jako jeden ze składników. Grzyby shiitake nadają temu daniu ziemisty aromat i dodatkowy smak.
Wieprzowina Mu Shu
Słynna północno-chińska potrawa z wyborem chińskich warzyw, w tym chińskich grzybów, kłosów chmur i pąków lilii. To danie reprezentuje leśną scenę leśną w Chinach.
Krewetki Z Chińskimi Zielonymi
Łatwe naczynie do smażenia. Jeśli używasz suszonych grzybów shiitake, możesz zastąpić bulion z kurczaka w przepisie taką samą ilością (napiętego) płynu z namaczania grzybów.
Pierogi Shu Mai
(燒賣) Pierogi Shu Mai wypełnione chińskimi grzybami, świeżym imbirem, zieloną cebulą i chińskimi przyprawami. Idealne danie dla przyjaciół i rodziny!
Kurczak W Sosie Sojowym Z Pieczarkami Shiitake
To rozgrzewające i smaczne danie do domowej kuchni na chłodną zimową noc. W wielu rejonach świata chińskie czarne grzyby są bardziej znane jako grzyby Shiitake. W tym przepisie marynowane uda z kurczaka są rumiane, a następnie gotowane na wolnym ogniu z cebulą w konserwowanej marynacie.
Kurczak na parze z kantonu
Chińskie grzyby nadają temu specjalnemu przepisowi wyjątkowy smak. Chiński grzyb shiitake nadaje temu daniu pyszny ziemisty aromat.
Chińska Smażona Wołowina Z Sosem Ostrygowym
Cienkie plastry steku wołowego są marynowane, a następnie wykończone chińskimi grzybami i groszkiem w specjalnym sosie w tym przepisie. Sos ostrygowy poprawia smak wołowiny i nadaje temu daniu dodatkowy smak.
Smażone pieczarki w sosie ostrygowym
Kiedy używasz suszonego grzyba shiitake do przygotowywania chińskich potraw, zawsze powinieneś powstrzymywać napięty płyn przed namaczaniem chińskich grzybów i używać go w gotowanym naczyniu. Płyn z namaczania chińskich grzybów doda potrawie dodatkowego smaku.
Smażone kostki rybne
Zdecydowanie zaleca się stosowanie dowolnego rodzaju ryb o twardym miąższu, które zachowają swój kształt podczas smażenia z mieszaniem. Chińskie grzyby nadają temu przepisowi ziemisty smak.
Rozkosz Buddy
Uproszczona wersja tego popularnego dania wegetariańskiego tradycyjnie podawana pierwszego dnia chińskiego nowego roku lub bankietu.
Duszone Tofu
Oto świetny sposób na rozkoszowanie się chińskimi podstawami kulinarnymi. W tym przepisie średnie lub miękkie tofu i warzywa są duszone w prostej, aromatycznej mieszance sosu sojowego, wywaru i cukru z dodatkiem odrobiny azjatyckiego oleju sezamowego.
