The Picture Pantry / Getty Images
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 154 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 15g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 154 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 24% |
| Cholesterol 21 mg | 7% |
| Sód 685 mg | 30% |
| Węglowodany ogółem 15g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 8% |
| Białko 6g | |
| Wapń 97 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta łatwa zupa cebulowa to klasyczny francuski przepis. W tej wersji zagęszczony bulion wołowy nadaje mu wiele smaków. Jeśli bulion smakuje zbyt mocno, dodaj trochę wody. Lub użyj dobrej jakości wołowiny domowej roboty lub kupionej w sklepie, najlepiej o niskiej zawartości sodu.
Jest łatwy do naprawienia i bardzo satysfakcjonujący. Jest to doskonała zupa, która może służyć jako zupa obiadowa, i jest wystarczająco obfita, aby służyć jako zupa obiadowa z chrupiącym francuskim chlebem i sałatką.
Jeśli twoje miski na zupy wytrzymają ciepło rozgrzanego brojlera - solidna kamionka, żeliwo lub porcelana - możesz upiec chleb i ser bezpośrednio na gorącej zupie.
Składniki
- 3 łyżki masła
- 4 szklanki cienko pokrojonej cebuli, około 4 do 5 średnich cebuli
- 4 (10 1/2 uncji) puszki skondensowanego bulionu wołowego
- 4 kromki chleba francuskiego o grubości 1 cala
- 4 łyżki posiekanego sera Gruyere, plus więcej do podania
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Na dużej patelni lub podsmaż patelnię na średnim ogniu, roztop masło. Podsmaż cebulę do uzyskania bardzo miękkiego i złotobrązowego koloru, około 8 do 10 minut.
W średnim rondlu połącz bulion wołowy z ugotowaną cebulą i zagotuj. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i przykryj patelnię. Gotować na wolnym ogniu przez 25 do 30 minut.
W międzyczasie podgrzej brojler i połóż kromki chleba francuskiego na wyłożonej folią brytfannie. Tosty z francuskiego chleba około 4 cali od ognia do złotego koloru po obu stronach. Posyp każdy plasterek równomiernie serami Gruyere i Parmezanem; grillować, aż ser się stopi i zacznie bulgotać.
Wlać zupę cebulową do 4 indywidualnych misek do zupy; w każdej misce ułóż plasterek tostowego francuskiego chleba, serem do góry, i posyp dodatkowym serem.
Służ i ciesz się!
Tagi przepisu:
- zupa
- łatwa zupa cebulowa
- przystawka
- Francuski
