Kąpiel

Łatwy tradycyjny przepis na herbatniki imbirowe

Spisu treści:

Anonim

Ben Monk / Getty Images

  • Razem: 40 minut
  • Przygotowanie: 30 minut
  • Gotuj: 10 minut
  • Resztki ciasta minimum: 2 godz
  • Wydajność: Zależy od wielkości (24 porcji)
39 ocen Dodaj komentarz
Wskazówki żywieniowe (na porcję)
184 Kalorie
10g Tłuszcz
23g Węglowodany
2g Białko
Zobacz pełne wytyczne żywieniowe Ukryj pełne wytyczne żywieniowe ×
Fakty żywieniowe
Porcje: Zależy od wielkości (24 porcji)
Kwota na porcję
Kalorie 184
% Dzienna wartość*
Tłuszcz całkowity 10 g 13%
Tłuszcz nasycony 5g 27%
Cholesterol 29 mg 10%
Sód 229 mg 10%
Węglowodany ogółem 23g 8%
Błonnik Dietetyczny 1g 4%
Białko 2g
Wapń 45 mg 3%
*% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych.
(Informacje o wartościach odżywczych są obliczane przy użyciu bazy danych składników i należy je traktować jako dane szacunkowe.)

Idealnym dla mnie herbatnikiem jest staromodny herbatnik imbirowy, znany również pieszczotliwie orzeszków imbirowych lub imbiru. Są ostre, ale słodkie i wszyscy je uwielbiają, a co najważniejsze, są łatwe do zrobienia.

Herbatniki imbirowe są jednym z ulubionych herbatników w Wielkiej Brytanii i jemy je od stuleci. Stanowią idealnego partnera do filiżanki gorącej herbaty, ponieważ po schłodzeniu po ugotowaniu stają się bardzo twarde, dzięki czemu są idealnym biszkoptem. Imbir w herbatniku jest również piękny, ponieważ łagodzi ból brzucha, szczególnie związany z chorobą lokomocyjną.

Składniki

  • 8 uncji niesolone masło (zmiękczone)
  • 6 oz. Cukier cukrowy
  • 6 oz. brązowy cukier (miękki i ciemny)
  • 1 jajko (ubite)
  • 12 uncji. mąka uniwersalna
  • Szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej (świeżo startej)
  • 1 łyżeczka mielonych goździków
  • 2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 3 łyżeczki mielonego imbiru
  • Opcjonalnie: szczypta mieszanej przyprawy

Kroki, aby to zrobić

    Zbierz składniki.

    W dużej, pojemnej misce do pieczenia zmiksuj masło i cukry, aż będą lekkie i kremowe - użyj elektrycznej trzepaczki, aby było łatwiej, ale ręka również działa dobrze. Podczas ciągłego ubijania powoli i powoli dodawaj ubite jajko.

    Przesiej mąkę, sól do pieczenia w proszku i przyprawy do innej miski, a następnie ostrożnie wymieszaj te składniki z masłem, cukrem i jajkiem.

    Rozwałkuj miksturę na żądaną grubość między dwoma arkuszami papieru tłuszczoodpornego, a następnie włóż całą partię do lodówki i odpocznij przez kilka godzin, jeśli to możliwe, przez noc. Nikiel jest dobrym narzędziem do pomiaru grubości.

    Gdy będziesz gotowy do ugotowania herbatników, rozgrzej piekarnik do 350 F / 180 C / gaz 4 i posmaruj blachę do pieczenia odrobiną masła.

    Wytnij ciasto ciasteczkiem lub foremką do piernika do żądanego rozmiaru. W partiach układaj herbatniki na blasze do pieczenia, pozostawiając dużo miejsca wokół każdego herbatnika, gdy się rozprzestrzeni. Piec przez 10 minut w rozgrzanym piekarniku. Rozwałkowane ciasto lub herbatniki czekające na wejście do piekarnika należy przechowywać w lodówce w niskiej temperaturze lub zbyt mięknie.

    Po ugotowaniu wyjmij z piekarnika. Ponieważ ciastka będą miękkie w tym momencie, ostrożnie wyjmij z blachy do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia na drucianej tacy chłodzącej. Cudownie herbatniki twardnieją, a gdy są całkowicie zimne, mają idealne pęknięcie.

Tagi przepisu:

  • Ciasteczka
  • deser
  • brytyjski
  • Boże Narodzenie
Oceń ten przepis W ogóle mi się nie podoba. To nie jest najgorsze. Jasne, to się uda. Jestem fanem - poleciłbym. Niesamowity! Kocham to! Dziękuję za twoją ocenę!