Diana Rattray
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 24 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 290 | Kalorie |
| 15g | Tłuszcz |
| 36g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 24 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 290 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 15g | 20% |
| Tłuszcz nasycony 8g | 41% |
| Cholesterol 69 mg | 23% |
| Sód 127 mg | 6% |
| Węglowodany ogółem 36g | 13% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 3g | |
| Wapń 44 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te aromatyczne ciasteczka można polać lukrem czekoladowym lub pozostawić je gładkie. Tak czy inaczej, są pyszne!
Składniki
- Dla ciastek:
- 1 szklanka masła (zmiękczonego)
- 1 szklanka cukru pudru
- 4 duże jajka
- 2 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka uniwersalnej mąki (4 1/2 uncji)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 6 łyżek niesłodzonego proszku kakaowego
- 1/2 szklanki orzechów pekan (lub orzechów włoskich, posiekanych)
- W przypadku lukier czekoladowy:
- 1/2 szklanki masła
- 4 łyżki niesłodzonego proszku kakaowego
- 1 funt (około 3 1/2 szklanki) cukru cukierniczego
- 1/2 łyżeczki wanilii
- 4 do 6 łyżek odparowanego mleka (lub pół i pół, podgrzewane)
Kroki, aby to zrobić
Podgrzej piekarnik do 350 F.
Nasmaruj i mąkę na blachę do pieczenia 9 x 13 cali.
W misce miksującej z mikserem elektrycznym połącz 1 szklankę masła i cukru pudru; ubijaj, aż będzie lekki i puszysty.
Dodaj jajka, pojedynczo, bijąc po każdym dodaniu. Dodaj 2 1/2 łyżeczki wanilii i dobrze wymieszaj.
W innej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i kakao. Wymieszaj łyżką lub trzepaczką, aby dokładnie wymieszać.
Dodaj suche składniki do pierwszej mieszanki; mieszaj, aż się wymieszają.
Złożyć pekan lub orzechy włoskie do ciasta.
Rozłóż ciasto na przygotowanej patelni.
Piec około 18–24 minut lub do momentu, aż drewniany kilof włożony do środka wyjdzie czysty.
Schłodzić na patelni na stojaku przez około 5 minut; odwrócić na talerz lub pozostawić na patelni.
Lukier
Rozpuść 1/2 szklanki masła w rondlu na małym ogniu; dodaj proszek kakaowy i mieszaj, aż będzie gładki.
Przesiej cukier cukierniczy i dodaj go do mieszanki kakaowej wraz z 1/2 łyżeczki wanilii i 4 łyżkami gorącego odparowanego mleka lub pół i pół.
Pracując szybko, łyżkę ciepłego lukru równomiernie rozprowadź na ciastkach i dokładnie rozprowadź.
Tagi przepisu:
- ciasto
- deser
- południowy
- powrót do szkoły
