zeljkosantrac / Getty Images
- Razem: 5 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 10-12 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 17 | Kalorie |
| 1g | Tłuszcz |
| 3g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 10-12 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 17 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 1 g | 1% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 2 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 3g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 1g | |
| Wapń 34 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
„Brotgewürz” to mieszanka przypraw chlebowych często wymieniana w niemieckich przepisach na chleb. Stosuje się go najczęściej w południowych Niemczech, Austrii i Szwajcarii, a także w prowincji Południowego Tyrolu we Włoszech.
Większość tych przypraw uważana jest za pomoc w trawieniu, chociaż większość chleba w północnych Niemczech nie zawiera tego rodzaju przypraw ani całych nasion kminku, które są również bardzo popularne na południu.
Składniki
- 5 łyżek kminku
- 3 łyżki nasion anyżu
- 3 łyżki nasion kopru włoskiego
- 1 łyżka kolendry (cała)
- Opcjonalnie: 1 do 2 łyżeczek kozieradki (lub słodkiej koniczyny, ziela angielskiego lub kardamonu)
Kroki, aby to zrobić
Zmiel wszystkie nasiona razem w czystym młynku do kawy lub za pomocą moździerza i tłuczka. Przechowuj z innymi przyprawami w ciemnym, suchym miejscu w domu. Jeśli wolisz, możesz zamiast tego wymieszać całe nasiona.
Użyj 1 do 3 łyżeczek mieszanki przypraw na bochenek chleba.
Tagi przepisu:
- chleb
- przyprawy do chleba
- Niemiecki
- Boże Narodzenie
