Wikimedia Commons
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 12 4-calowych naleśników (serwuje 12)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 207 | Kalorie |
| 13g | Tłuszcz |
| 20g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 12 4-calowych naleśników (serwuje 12) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 207 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 13g | 17% |
| Tłuszcz nasycony 8g | 38% |
| Cholesterol 52 mg | 17% |
| Sód 544 mg | 24% |
| Węglowodany ogółem 20g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 9% |
| Białko 4g | |
| Wapń 101 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Dzięki temu przepisowi na bezglutenowe naleśniki dyniowe możesz zrobić lekkie, przyprawione naleśniki na wiele sposobów - gładkie, przygotowane z posiekanymi jabłkami lub zmieszane z posiekanymi pekanami. Jeśli chcesz, aby twoje naleśniki były zarówno bezglutenowe, jak i mleczne, zamień mleko kokosowe lub swój ulubiony zamiennik bez mleka na prawdziwe mleko. To danie stanowi pyszny posiłek na śniadanie lub przekąskę później w ciągu dnia, jeśli masz ochotę na coś słodkiego i sycącego.
Składniki
- 1 1/2 szklanki mleka kokosowego (lekkie mleko w puszkach lub prawdziwe mleko)
- 1 szklanka puree z dyni (konserwy, niesezonowane / słodzone nadzienie z ciasta dyniowego)
- 3 jajka
- 2 łyżki stołowe. oliwa z oliwek (lekka lub olej rzepakowy)
- 2 łyżki stołowe. ocet jabłkowy
- 1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy
- 2 szklanki mąki (bezglutenowe uniwersalne, najlepiej bez dodatku ksantanu lub gumy guar)
- 4 łyżki. brązowy cukier
- 1/2 łyżeczki. Sól
- 2 łyżeczki. proszek do pieczenia (bezglutenowy)
- 1 łyżeczka. proszek do pieczenia
- 1 1/2 łyżeczki. cynamon
- 1 łyżeczka. piment
- 1/4 łyżeczki. guma guar (lub guma ksantanowa, pomiń, jeśli używasz uniwersalnej mieszanki mąki GF zawierającej ksantan lub gumę guar)
- Dodatkowy olej do gotowania naleśników
Kroki, aby to zrobić
Połącz mleko, dynię, jajka, olej, ocet i wanilię w średniej misce miksującej i ubij, aż będzie gładka i kremowa.
W osobnym naczyniu do mieszania połącz mąkę bezglutenową, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawy, sól i ksantan lub gumę guar. Ubijaj do dokładnego połączenia.
Dodaj suche składniki do mokrych składników i mieszaj tylko do połączenia.
Wlej około 1/2 łyżeczki oleju kuchennego na ciężką patelnię i podgrzej na średnim ogniu.
Wlać 1/4 szklanki ciasta naleśnikowego na rozgrzaną patelnię i wygładzić łyżką do koła. Gotuj każdą stronę naleśnika na złoty kolor, około dwóch do trzech minut na stronę.
Dodaj około 1/4 do 1/2 łyżeczki oleju do rozgrzanej patelni, a następnie wlej ciasto do patelni dla każdego naleśnika. Podawaj na ciepło.
Odmiana przepisu
- Dodaj jeszcze jeden składnik do tego przepisu na naleśniki dyniowe, a otrzymasz pyszne nowe smaki. Spróbuj posypać około 1 łyżką drobno pokrojonego w kostkę jabłka (zachowaj skórkę!) Na jednej stronie naleśników dyniowych, aby uzyskać pyszne bezglutenowe naleśniki z dyni jabłkowej. Jeśli jesteś miłośnikiem orzechów, spróbuj dodać około 1 łyżkę posiekanego orzecha pekan, aby uzyskać pyszne bezglutenowe naleśniki z dyni pekan. To tak proste, jak przygotowanie mieszanki naleśników z dyni, wlanie jej na patelnię i dodanie wybranego składnika. Następnie gotuj jak zwykle!
Przypomnienie o gotowaniu bezglutenowym
Zawsze upewnij się, że twoje powierzchnie robocze, przybory kuchenne, patelnie i narzędzia są wolne od glutenu. Zawsze czytaj etykiety produktów. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez uprzedzenia. W razie wątpliwości nie kupuj ani nie używaj produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.
Tagi przepisu:
- dynia
- śniadanie
- amerykański
- powrót do szkoły
