Grillowany burger Portobello z mozzarellą. Ser z Grilla Społecznościowy
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 1 kanapka (podaje 1)
Nie ominie Cię prawdziwa część mięsna tego grillowanego burgera z portobello, ponieważ jest pełen zdrowych korzyści i pełen smaku.
Zrobiona z garlicky grillowanych czapek z grzybami Portobello, słodko-pikantną tapenadą z czerwonej papryki, świeżym serem mozzarella, chrupiącym szpinakiem i słodką polewą balsamiczną, ułożona między dwiema połówkami tostowanej bułki brioche, ta kanapka nie jest żartem.
Składniki
- W przypadku grzybów Portobello:
- 2 czapki portobello, oczyszczone skrzela
- 1 łyżka. Oliwa z oliwek
- 1 łyżka. ocet balsamiczny
- 1/2 łyżeczki. musztarda Dijon
- 1/4 łyżeczki. czosnek w proszku
- 1/4 łyżeczki. Sól
- 1/4 łyżeczki. pieprz
- W przypadku Tapenady z pieczonej czerwonej papryki:
- 1/2 szklanki pieczonej czerwonej papryki
- 1/2 łyżki. Oliwa z oliwek
- 1 szczypta soli
- sok z 1 klina cytrynowego
- 1/4 łyżeczki. siekany czosnek
- 1/4 łyżki. cukier surowy
- W przypadku kanapek:
- 1 bułka brioche
- 2 grillowane czapki Portobello
- kilka plasterków świeżej mozzarelli
- 1 garść małych liści szpinaku
- 1/2 łyżki. mżawka balsamiczna
Kroki, aby to zrobić
--- DO GRZYBÓW PORTOBELLO ---
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, musztardę, sól, pieprz i proszek czosnkowy. Posmaruj marynatą obie strony czapek grzybowych portobello i pozostaw na co najmniej 20 minut.
Grilluj marynowane czapki portobello przez kilka minut z każdej strony, aż grzyb będzie miękki i ugotowany. Odłożyć na bok.
--- DO PIECZONEJ TAPENADY Z CZERWONEJ PIEPRZU ---
Dodaj pieczoną czerwoną paprykę, oliwę, sól, sok z cytryny, cukier i czosnek do blendera i pulsuj, aż będzie gładkie. Odłożyć na bok.
--- DLA KANAPKI ---
Pokrój bułkę brioche na pół i tost. Posmaruj tapenadę z pieczonej czerwonej papryki na dolnej połowie opiekanej brioszki, a następnie dodaj mozzarellę, szpinak, grillowane czapki portobello i polewę balsamiczną. Natychmiast podawaj.
Tagi przepisu:
- ser Mozzarella
- lunch
- amerykański
- w tygodniu
