vasantytf / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 30 ciasteczek
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 64 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 6g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 30 ciasteczek | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 64 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 6% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sód 22 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 6g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 1g | |
| Wapń 3 mg | 0% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Kiedy myśli się o palmierach, przychodzą na myśl cudownie słodkie, łuszczące się ciasteczka zwane także uszami słoni. Te ciasteczka Palmiers to wszystko, ale także z nutą karmelizowanego cynamonu. Możesz szybko przepisać ten przepis na cynamonowe paluszki, dzięki czemu są idealnymi przysmakami na spotkania w ostatniej chwili lub nieokiełznaną słodyczą.
Palmiers nie różni się od płatkowej konsystencji rogalika, ale w rzeczywistości jest zrobiony z ciasta francuskiego. Chociaż robienie ciasta francuskiego nie jest takie trudne, jest tam mnóstwo gotowych wypieków i często jest szybsze i łatwiejsze (a ciasto francuskie należy obchodzić się ostrożnie, aby go nie spłaszczyć), często łatwiej jest je kupić.
Składniki
- 1/3 szklanki cukru (granulowany)
- 1 1/2 łyżeczki cynamonu (mielonego)
- 3 łyżki masła (stopione)
- 1/2 funta ciasta francuskiego (1 arkusz kupiony w sklepie)
- 1 jajko (ubite)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
Wymieszaj cukier, cynamon i stopione masło, aż powstanie pasta.
Rozwałkuj ciasto na duży prostokąt o wymiarach około 15 na 12 cali. Za pomocą szczotki do ciasta lub łyżki rozprowadź ciasto z cukrem cynamonowym cienką, równą warstwą na cieście. Zaczynając od długich końców prostokąta, luźno przetocz każdą stronę do środka, aż spotkają się na środku. Aby utrzymać trudne ciasto razem, w razie potrzeby posmaruj je jajkiem.
Pokrój ciasto w poprzek na palmiers 1/4 cala - będą wyglądały jak małe zwoje - i ułóż je na blaszce wyłożonej pergaminem. Piecz je przez 12–15 minut, aż się zaciągną i zmienią kolor na złoty kolor. Usuń je z blachy do pieczenia i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Odmiany przepisu
- Jest to klasyczny przepis i jako taki nie wymaga zmiany ani wielu alternatyw. Istnieje kilka, które, gdy zostaną użyte, nie zmienią autentycznej natury tego uroczego herbatnika. smaku i ta przyprawa nie jest ulubiona u wszystkich. Dodaj kolejną przyprawę, np. Gałkę muszkatołową, aby uzyskać delikatniejszy, ale wciąż ostry smak, wypróbuj buzdygan. Buława jest włóknistą powłoką nasion (gałki muszkatołowej) i smakuje nie inaczej, ale jest bardziej miękka i niektórzy twierdzą, że są piękniejsze niż zwykła mielona przyprawa. Jeśli nie możesz znaleźć buzdyganu, użyj niewielkiego ciosu mieszanki przypraw dyniowych, ale bądź ostrożny, bo może się to nie udać i nie smakować zbyt dobrze.
Tagi przepisu:
- Ciasteczka
- deser
- Francuski
- powrót do szkoły
