SL Liang / Getty Images
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 164 | Kalorie |
| 15g | Tłuszcz |
| 7g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 164 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 15g | 20% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 11% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 65 mg | 3% |
| Węglowodany ogółem 7g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 2g | |
| Wapń 30 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Niezależnie od regionu lub pory roku świeża zielona sałatka ( ensalada verde ) nigdy nie jest nieobecna na hiszpańskim stole podczas posiłku.
Hiszpanie nie używają sosów do sałatek w butelkach i wolą prosty olej i ocet od kremowych sosów na sałatkach.
Składniki
- 1 sałata głowiasta (góra lodowa lub rzymska)
- 2 pomidory (dojrzałe)
- 1 czerwona cebula
- 1/3 do 1/2 szklanki oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia (hiszpańska oliwa z oliwek)
- 1/8 do 1/4 szklanki octu z czerwonego wina
- Sól dla smaku)
- Opcjonalnie: zalać zimną wodą
Kroki, aby to zrobić
Dokładnie spłucz i osusz główkę sałaty. Podziel lub rozerwij na kawałki na dużą salaterkę.
Pokrój pomidory na ósemki.
Pokrój około jednej czwartej czerwonej cebuli na bardzo cienkie plasterki (pokrój więcej, jeśli chcesz).
Połóż pomidory i cebulę na sałacie.
Połącz olej i ocet w misce i wymieszaj. Tuż przed podaniem polej sosem sałatkowym i wrzuć.
Posyp solą do smaku i ponownie wrzuć.
Uwaga: jeśli podajesz sałatkę w ciepły dzień, możesz posypać sałatkę odrobiną zimnej wody, aby rozcieńczyć dressing i utrzymać zimną sałatkę. W niektórych cieplejszych częściach Hiszpanii nie jest niczym niezwykłym używanie szerokiego, otwartego szklanego naczynia do sałatki i dodawanie kostek lodu, aby zachować świeżość podczas posiłku!
Tagi przepisu:
- Pomidor
- przystawka
- hiszpański
- rodzinny obiad
