Philip Nealey / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: służy 6
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 115 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 18g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy 6 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 115 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 12% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sód 107 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem 18g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 22% |
| Białko 3g | |
| Wapń 72 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Szparagi i marchewki z sosem cytrynowym stanowią szczególnie atrakcyjny dodatek do niemal każdego dania, w tym kurczaka, wołowiny i jagnięciny.
Składniki
- 2 funty marchwi (ćwiartowane i pokrojone w patyczki o długości około 1 1/2 cala)
- 1 funt szparagi (odłamane łodygi drzewne, włócznie pokrojone na kawałki o długości około 1 1/2 cala)
- 2 łyżki masła
- 1/2 łyżeczki skórki z cytryny
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Na głębokiej dużej patelni zagotuj 1 cal wody. Dodaj marchewki. Zmniejsz ciepło do średniego. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 4–6 minut lub do momentu, aż będą kruche.
Usuń marchewki łyżką cedzakową do durszlaka.
Dodaj szparagi do wody na patelni. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 6 minut lub do momentu, gdy będzie krucha.
Wlać szparagi i wodę do durszlaka. Wytrzyj patelnię do sucha.
Na tej samej patelni roztop masło na średnim ogniu. Dodaj skórkę z cytryny, sok z cytryny, sól i pieprz. Zwróć marchewki i szparagi do patelni. Mieszaj przez 1–2 minuty lub do momentu, aż będzie dobrze pokryty i podgrzany. Podawaj od razu.
Tagi przepisu:
- szparag
- przystawka
- amerykański
- wiosna
