Diana Rattray
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 416 | Kalorie |
| 25g | Tłuszcz |
| 7g | Węglowodany |
| 39g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 416 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 25g | 32% |
| Tłuszcz nasycony 15g | 75% |
| Cholesterol 162 mg | 54% |
| 561 mg sodu | 24% |
| Węglowodany ogółem 7g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 39g | |
| Wapń 132 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Plamiak to łagodna i łatwa do ugotowania ryba, a także duży faworyt w mojej rodzinie. Te pieczone filety z plamiaka (lub dorsza) pieczone są z prostą świeżą polewą tartą, która jest aromatyzowana posiekanymi ziołami, czosnkiem, masłem i parmezanem. Na filety z plamiaka spływa trochę ciężkiej śmietany, aby uzyskać bogate wykończenie.
Ten przepyszny pieczony plamiak stanowi wspaniały codzienny posiłek z ziemniakami lub ryżem i warzywami lub sałatką.
Składniki
- 1 1/2 funta plamiaka lub filetów z dorsza
- Sól i pieprz
- 3 kromki białego chleba
- 1/3 szklanki startego parmezanu
- 1 łyżeczka zmiażdżonego czosnku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka świeżych ziół, takich jak szczypiorek i koperek (posiekany)
- 5 łyżek masła (stopionego)
- 1/3 szklanki ciężkiej śmietany
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Pokrój filety rybne na kawałki wielkości porcji.
Posmaruj płytkie 2-kwartowe naczynie do pieczenia.
Ułóż filety rybne w przygotowanym naczyniu do pieczenia i posyp solą i pieprzem.
W robocie kuchennym pulsuj chleb parmezanem, czosnkiem, natką pietruszki i ziołami.
Przenieś bułkę tartą do miski i wrzuć stopione masło.
Posyp bułkę tartą nad rybą. Krem mżawka ponad wszystko.
Piec plamiak w rozgrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż ryba będzie łatwo płatkować widelcem.
Porady
- Gdy ryba jest gotowa, powinna łatwo się łuszczyć. Aby przetestować, włóż zęby widelca pod najgrubszą część zaokrąglenia pod niewielkim kątem. Lekko przekręć widelec, aby wyciągnąć trochę ryb. Powinien się łuszczyć i wyglądać nieprzejrzysto, a bułkę tartą chlebem jednodniowym zamrozić. Rozdrobnij chleb na małe kawałki i pulsuj w robocie kuchennym, aby uzyskać gruby lub drobny okruchy. Zamroż okruchy w torbach zamykanych na suwak do 6 miesięcy. Będziesz mieć bułkę tartą do pieczeń, klopsików i dodatków do zapiekanek, kiedy tylko będziesz ich potrzebować.
Tagi przepisu:
- i krem
- zioła
- owoce morza
- danie główne
