Leah Maroney
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 12 plasterków (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 293 | Kalorie |
| 9g | Tłuszcz |
| 49g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 12 plasterków (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 293 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 9g | 11% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 24% |
| Cholesterol 106 mg | 35% |
| Sód 110 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem 49g | 18% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 7g | |
| Wapń 62 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Bananowy karmelowy tosty to zabawna i dekadencka odmiana pysznego francuskiego śniadania. Użycie ładnej chrupiącej bagietki zapewnia obfite i bogate podłoże dla karmelizowanych bananów. Uwielbiam robić francuskie tosty dla wszystkich naszych weekendowych gości. Jest pyszny, jest świetnym sposobem na zużywanie resztek chleba i jest naprawdę łatwy do złożenia. Nie musisz też podawać nic innego! Zawiera już wiele grup żywności! Chociaż nigdy nie odrzucilibyśmy serwowania go z boczkiem!
Sos karmelowy jest o wiele łatwiejszy do zrobienia, niż można sobie wyobrazić. Wymaga tylko trochę wody, cukru, masła i gęstej śmietany. Ważne jest, aby mieszać tylko drewnianą łyżką. Metalowa łyżka porusza cukier i powoduje krystalizację.
W tym przepisie możesz łatwo zastąpić banany jabłkami. Możesz także dodać odrobinę rumu i zamienić go w banany na francuskie tosty!
Składniki
- W przypadku francuskiego tostu:
- 1 duża bagietka (lub bochenek brioche)
- 5 jajek
- 1 łyżeczka wanilii
- 2/3 szklanki mleka
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżeczki cukru
- W przypadku sosu karmelowego:
- 1 szklanka wody
- 2 1/2 szklanki cukru
- 3 łyżki masła
- 1/3 szklanki pół i pół (lub śmietany)
- 1 szczypta soli
- 1 do 2 dużych bananów (w plasterkach)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Ubij jajka, wanilię, mleko, cynamon i cukier w dużej misce lub naczyniu do pieczenia. Pokrój bagietkę na grube plastry i zanurz w mieszance jajecznej. Moczyć każdą stronę przez około 2 minuty, w zależności od zapachu chleba. (Im wilgotniejszy chleb, tym mniej czasu będzie potrzebowało siedzieć w mieszance jajecznej).
Podczas gdy chleb jest moczony, podgrzej cukier i wodę na kuchence, aż stanie się jasnobrązowy. Możesz go wymieszać, ale tylko drewnianą łyżką. (Metalowa łyżka porusza cukier i powoduje jego krystalizację).
Gdy stanie się jasnobrązowy, wyłącz ogrzewanie i dodaj masło i wymieszaj, aby połączyć. Dodaj ciężką śmietanę i odsuń się, ponieważ będzie parować i pienić się.
Mieszaj, aż do całkowitego połączenia i delikatnie ostygnij. Podczas przyrządzania francuskiego tostu zakrywaj piec.
Gotuj tosty francuskie na maślanej patelni na średnim ogniu, aż każda strona będzie złotobrązowa. Utrzymuj plasterki chleba w cieple w piekarniku o temperaturze 200 F podczas gotowania pozostałego chleba.
Dodaj pokrojone banany do sosu karmelowego i podawaj na francuskim toście!
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- francuskie tosty
- śniadanie
- amerykański
- Walentynki
