Kristina Vanni
Gdy opanujesz podstawowy przepis na lody waniliowe, zrób krok dalej, dodając własne miksy. Składając świetne składniki, możesz zamienić lody waniliowe w mnóstwo ulubionych smaków. Kawałki czekolady, ciastka i śmietana, a nawet lody z ciasta ciasteczkowego będą na wyciągnięcie ręki. Łącz różne mieszanki, aby odtworzyć ulubione smaki zakupione w sklepie (spróbuj wiśni i chipsów czekoladowych).
Istnieją dwa sposoby dodania swoich dodatków do bazy lodów. Pierwszym z nich jest dodanie ich, gdy lody jeszcze się ubijają. Dodaj swoje lody tuż przed skończeniem lodów. Muszą mieszać tylko przez około minutę.
Lub, gdy lody są gotowe, użyj dużej szpatułki, aby delikatnie złożyć składniki w lody. To świetny sposób na radzenie sobie z delikatniejszymi składnikami, takimi jak świeże jagody. Oznacza to również, że możesz zrobić jedną partię lodów i zmienić ją na kilka smaków. Jest to idealne rozwiązanie dla rodzin o różnych gustach. Każdy może mieć własną miskę lodów.
Ilustracja: Luyi Wang. © Świerk, 2019
Chipsy czekoladowe
Lody z kawałkami czekolady to klasyczny smak i jedna z najłatwiejszych opcji. Szukaj wysokiej jakości chipsów czekoladowych z ulubionego rodzaju czekolady. Ciemna, mleczna i biała czekolada są pyszne z lodami. W rzeczywistości lody czekoladowe z kawałkami białej czekolady to zabawne połączenie smaku. Miniaturowe chipsy czekoladowe świetnie nadają się do lodów, ponieważ rozkładają się bardziej równomiernie w całej mieszance.
Ciasteczka i cukierki
Rozbij ciasteczka i batoniki na małe kawałki i są one idealnym dodatkiem do wielu smaków lodów. Najbardziej rozpoznawalnym smakiem są ciastka i śmietana, które wykorzystują czekoladowe ciasteczka kanapkowe. Ale to nie znaczy, że są to jedyne ciasteczka, które działają dobrze w lodach. Upiecz własne domowe ciasteczka, podziel parę i wrzuć je na porcję lodów. Prawie każdy smak będzie działał.
Batony są takie same. Prawdopodobnie będziesz potrzebować ostrego noża, aby rozbić batoniki na kawałki, chyba że użyjesz cukierków wielkości kęsa. Kto mógłby się oprzeć lodom wypełnionym M&M?
Świeży owoc
Podczas gdy możesz robić lody o smaku owocowym, możesz również złożyć świeże owoce w lody waniliowe lub czekoladowe na coś innego. Świetne kombinacje, takie jak czekolada i wiśnie, można sobie wyobrazić, dodając wiśnie do prostej receptury lodów czekoladowych.
Trzymaj się owoców o świetnej konsystencji po zamrożeniu. Truskawki, wiśnie i jagody to dobry wybór. Po prostu posiekaj je i wrzuć do lodów. Spróbuj owoców tropikalnych, takich jak ananas i mango, chociaż będziesz chciał je pokroić na mniejsze kawałki.
Orzechy
Migdały, orzechy włoskie, orzechy pekan, orzechy makadamia i orzechy nerkowca doskonale uzupełniają lody. Zastanów się, jak są stosowane w tradycyjnych smakach, takich jak Rocky Road. Możesz połączyć je ze świeżymi owocami lub kawałkami czekolady, aby uzyskać inny smak.
Ciasto Cookie
Jest coś wyjątkowego w lodach z ciastkami. Większość marek sklepowych używa ciasteczek z kawałkami czekolady i dodaje dodatkowe lody do lodów. Jednak, gdy tworzysz własny, możesz użyć dowolnego przepisu na ciasto na ciasteczka, które ci się podoba. Ciastko z masłem orzechowym jest kreatywną alternatywą lub możesz wypróbować podstawowe ciasto z cukrem.
Kiedy robisz te lody, szukaj przepisu na ciastko bez jajek, ponieważ będziesz je jeść na surowo. Istnieje mnóstwo przepisów na ciasteczka bez jajek.
Baw się eksperymentując i łącząc te zabawne smaki z ulubioną bazą lodów. Nie musisz tylko trzymać się lodów waniliowych lub czekoladowych. Każdy smak można ubrać w zabawne lody.
