Sałatka Ryżowa i Czarna Fasola. Diana Rattray
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 475 | Kalorie |
| 9g | Tłuszcz |
| 81g | Węglowodany |
| 19g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 475 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 9g | 12% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 7% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 19 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 81g | 29% |
| Błonnik Dietetyczny 17g | 60% |
| Białko 19g | |
| Wapń 145 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta sałatka ryżowa jest zrobiona z dużej ilości posiekanych świeżych warzyw i czarnej fasoli. Sos z limonki to proste połączenie, które nadaje sałatce wspaniały smak.
Dodaj do sałatki około 1/2 szklanki gotowanych ziaren kukurydzy, aby uzyskać dodatkowy kolor i smak.
„To było niesamowite! Zaniosłem je do potrawy i nigdy nie widziałem, aby danie z jedzeniem znikało tak szybko! Entuzjastyczne recenzje!” Adrianne
Składniki
- 1 puszka / 15 uncji czarnej fasoli (osuszonej i spłukanej)
- 2 szklanki ryżu długoziarnistego (gotowanego i chłodzonego)
- 1 zielona papryka (drobno posiekana)
- 1/2 czerwonej papryki (drobno posiekanej)
- 1 pomidor (posiekany i posiekany)
- 2 do 3 zielonej cebuli (drobno posiekanej)
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki soku z limonki
- 1/2 łyżeczki musztardy Dijon
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/4 łyżeczki kminku
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- Udekoruj: świeżo posiekaną natkę pietruszki lub kolendrę
Kroki, aby to zrobić
W misce do serwowania połącz czarną fasolę z zimnym gotowanym ryżem, zieloną i czerwoną papryką, posiekanym pomidorem i posiekaną zieloną cebulą.
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z limonki, musztardę Dijon, cukier, kminek i pieprz.
Dodaj mieszankę sosu do fasoli i ryżu i delikatnie wymieszaj, aby wymieszać składniki.
Udekoruj natką pietruszki lub świeżo posiekaną kolendrą. Przykryj i przechowuj w lodówce, aż do całkowitego schłodzenia.
Podrzucaj i podawaj.
Wariacje
Dodaj do sałatki około 1/2 szklanki gotowanej kukurydzy z całego ziarna, wraz z czarną fasolą.
Dodaj kilka łyżek posiekanej świeżej kolendry do sałatki z warzywami.
Podawaj sałatkę na świeżych klinkach z awokado.
Wymień zieloną cebulę na 3 łyżki drobno posiekanej czerwonej cebuli.
Może ci się spodobać również
Tex-Mex Czarna fasola i sałatka kukurydziana
Klasyczna Sałatka Ryżowa Cajun
Posiekana Sałatka Warzywno-Ryżowa Z Sosem Cytrynowym
Tagi przepisu:
- Ryż
- lunch
- południowy
- lato
