Świerk
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: około 30 ciasteczek (30 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 660 | Kalorie |
| 57g | Tłuszcz |
| 26g | Węglowodany |
| 21g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: około 30 ciasteczek (30 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 660 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 57g | 73% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 35% |
| Cholesterol 23 mg | 8% |
| Sód 92 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 26g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 10g | 36% |
| Białko 21g | |
| Wapń 253 mg | 19% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Orzechowe ciasteczka migdałowe - wraz z ciasteczkami sezamowymi i orzechowymi - są popularną ucztą w chińskich piekarniach, ale te klasyczne chińskie przysmaki można też przygotować w domu.
Składniki
- 2 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki masła
- 1/2 szklanki skrótu
- 3/4 szklanki białego cukru
- 1 jajko
- 2 1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego
- 30 całych migdałów (blanszowanych)
- 1 jajko (lekko ubite)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki i rozgrzej piekarnik do 325 F / 162, 5 C.
Świerk
W dużej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
Świerk
W średniej misce użyj elektrycznego miksera, aby ubić razem masło i tłuszcz oraz cukier.
Świerk
Dodaj jajko i ekstrakt migdałów i ubij, aż się dobrze wymieszają.
Świerk
Dodaj do mieszanki mąki i dobrze wymieszaj. Uwaga: W tym momencie ciasto będzie kruche.
Świerk
Palcami uformuj miksturę w ciasto, a następnie ułóż ciasto w 2 rolkach lub kłodach o długości od 10 do 12 cali.
Świerk
Zawiń i przechowuj w lodówce przez 2 godziny (ułatwi to uformowanie ciasta w kółko).
Świerk
Weź kłodę i lekko oceń ciasto w odstępach 3/4 cala, aby uzyskać 15 kawałków i pokroić ciasto.
Świerk
Zwiń każdy kawałek w kulkę i umieść na lekko nasmarowanej tacy na ciastka, w odległości około 1 1/2 cala.
Świerk
Dodaj migdał na środku każdego ciasteczka i lekko dociśnij. Powtórz z pozostałym ciastem.
Posmaruj delikatnie każde ciastko ubitym jajkiem.
Świerk
Piec od 15 minut do 18 minut, aż na złoty kolor.
Świerk
Schłodzić i cieszyć się lub przechowywać w zamkniętym pojemniku.
Świerk
Tagi przepisu:
- Ciasteczka
- deser
- azjatyckie
- nowe lata
