Kremowy Jarmuż. Laura Agra / Katie Workman / themom100.com
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: służy 6
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 190 | Kalorie |
| 19g | Tłuszcz |
| 3g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy 6 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 190 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 19g | 25% |
| Tłuszcz nasycony 12g | 61% |
| Cholesterol 58 mg | 19% |
| Sód 1243 mg | 54% |
| Węglowodany ogółem 3g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 3g | |
| Wapń 78 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Kiedy widzisz śmietankową, liściastą zieleń, zwykle jest to szpinak. Ale kapusta była w sprzedaży. Wielka wyprzedaż. Prawie za darmo. I miałem krem w lodówce. Tak więc skończyłem z kremowym jarmużem, który był pyszny i ma ciekawszą konsystencję niż kremowy szpinak, który jest bardziej delikatny zielony. Kremowy jarmuż będzie nowym dodatkiem do gospodarstwa domowego.
Kale z pewnością cieszy się dużym zainteresowaniem i zapewnia mnóstwo odżywczego huku za złotówki (nawet jeśli nie jest w sprzedaży!). Możesz wyjąć grube łodygi jarmużu przed ich ugotowaniem, ale ściągają się one tak łatwo, gdy jarmuż gotuje się przez około 8 minut.
Składniki
- 3 duże jarmuż kiści
- 1 łyżka soli koszernej i więcej do smaku
- 2 łyżki niesolonego masła
- 2 łyżeczki mielonego czosnku
- 1 szklanka ciężkiej śmietany
- Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- ⅛ łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
- ¼ szklanki startej parmezanu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Zagotuj duży garnek z wodą i dodaj około 1 łyżki soli. Dodaj jarmuż (w razie potrzeby zrób to partiami) i gotuj, mieszając od czasu do czasu przez 8 minut, aż jarmuż będzie dość miękki. Usuń jarmuż szczypcami lub osusz w durszlaku. Ochłodzić, dopóki nie poradzisz sobie z nim wygodnie, a następnie ściągnij grube łodygi i z grubsza posiekaj jarmuż.
Na dużej patelni na średnim ogniu roztop masło. Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, aż zmieni kolor na złoty. Dodaj śmietanę z dodatkiem soli i pieprzu. Ustaw na dużym ogniu i zagotuj. Dodaj posiekany jarmuż, gałkę muszkatołową (jeśli używasz), parmezan i sól (w razie potrzeby) i pieprz. Doprowadzić mieszaninę z powrotem do wrzenia i mieszać, aż sos stanie się kremowy i ładnie przykryje jarmuż. Smakuj i dostosuj przyprawy. Podawać na gorąco.
Oto, co Web MD ma do powiedzenia na temat jarmużu, jednego z najbardziej pożywienia ostatnich lat. Jarmuż pochodzi z rodziny kapust, w skład której wchodzą również brokuły, kalafior i sardele.
Czy wiesz, że istnieją różne rodzaje jarmużu? Istnieje wiele rodzajów jarmużu, a większość dużych sklepów spożywczych powinna mieć co najmniej jeden. Kupując jarmuż, szukaj ciemnych, rześkich liści. Przed zjedzeniem usuń liście z twardszych łodyg za pomocą rąk lub noża.
Tagi przepisu:
- Jarmuż
- przystawka
- amerykański
- powrót do szkoły
