Roger Stowell / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 1 1/2 szklanki sosu (12 porcji)
Pełen aromatycznego estragonu, trybuli i bazylii z nutą kwaśnej śmietany, ten sos do zanurzenia jest idealny do kurczaka, krewetek lub wołowiny.
Składniki
- 1/4 szklanki masła (lub margaryny)
- 1 łyżka mąki uniwersalnej
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka estragonu (suszonego)
- 1 łyżeczka trybuli (suszonej)
- 1 łyżeczka bazylii (suszona)
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu (mielonego)
Kroki, aby to zrobić
Rozpuść masło w średnim rondlu na średnim ogniu; zamieszać mąkę. Gotuj 1 do 2 minut lub do momentu, aż mąka stanie się brązowa. Stopniowo dodawać mleko; mieszać, aż mieszanina mąki się rozpuści. Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
Dodaj śmietanę, estragon, trybulę, bazylię, czosnek w proszku, sól i pieprz. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce, jeśli nie od razu zużyjesz.
Aby podać, przenieś sos do średniego rondla. Gotuj na średnim ogniu 3 do 5 minut lub do momentu podgrzania, od czasu do czasu mieszając. Podawaj na ciepło z mięsem.
Źródło przepisu: Leisure Arts
Przedrukowano za zgodą.
Tagi przepisu:
- sos
- sos estragonowy
- amerykański
- wiosna
