Stacy / Flickr / CC 2.0
- Razem: 2 godz. 15 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 2 godz
- Moczenie: 24 godz
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 612 | Kalorie |
| 34g | Tłuszcz |
| 58g | Węglowodany |
| 21g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 612 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 34g | 43% |
| Tłuszcz nasycony 10g | 51% |
| Cholesterol 30 mg | 10% |
| 935 mg sodu | 41% |
| Węglowodany ogółem 58g | 21% |
| Błonnik Dietetyczny 16g | 56% |
| Białko 21g | |
| Wapń 195 mg | 15% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Oto prosty, ale obfity przepis na zupę z białej fasoli, która łączy smaki granatowej fasoli, wieprzowiny, cebuli, czosnku i przypraw.
Składniki
- 1 funt suszonej białej fasoli (moczonej przez noc)
- 2 1/2 litra wody
- 2 liście laurowe
- 6 uncji solonej wieprzowiny
- 2 szynki
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku (mielone)
- 1 średnia biała cebula (mielona)
- 1 łyżeczka kminku mielonego
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- Sól dla smaku
- Biały pieprz do smaku
Kroki, aby to zrobić
- fasolki
- obiad
- Karaiby
- zimowy
Odcedź i opłucz białą fasolę, która była moczona przez noc.
Włóż fasolę, wodę, liście laurowe, soloną wieprzowinę i szynkę do garnka do zupy i zagotuj na średnim ogniu.
Zmniejszyć ciepło do niskiego.
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 1 1/2 godziny.
Usuń soloną wieprzowinę i wyrzuć.
Usuń kostki szynki i rozdrobnij mięso z kości.
Włóż rozdrobnione mięso z powrotem do garnka do zupy.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
Smaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i półprzezroczyste.
Dodaj do garnka do zupy.
Dodaj do garnka kminek, oregano, sól i biały pieprz.
Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
Obsługiwać.
Tagi przepisu:
