The Spruce Eats / Nita West
- Razem: 5 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 kawa (1 porcja)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 598 | Kalorie |
| 32g | Tłuszcz |
| 47g | Węglowodany |
| 31g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 kawa (1 porcja) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 598 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 32 g | 41% |
| Tłuszcz nasycony 18g | 91% |
| Cholesterol 98 mg | 33% |
| Sód 424 mg | 18% |
| Węglowodany ogółem 47g | 17% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 31g | |
| Wapń 1108 mg | 85% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
We Francji równe części mleka gotowanego na parze i mocnej gorącej kawy są łączone, aby stworzyć idealny łagodny napój znany jako café au lait .
Przygotuj ten prosty przepis w domu i podawaj go podczas tradycyjnego francuskiego śniadania z płatkami rogalików lub jako kawa po brunchu z pojedynczym kwadratem ciemnej czekolady. Twoi goście pomyślą, że zostali przetransportowani do kawiarni na chodniku w Paryżu.
Ten przepis stanowi jedną porcję, ale proporcje można zwiększyć dla wielu filiżanek tego delikatnego pick-me-up.
W Hiszpanii ten identyczny napój jest znany jako cafe con leche, a Niemcy nazywają go mlecznym. V egans nie musi czuć się wykluczony z tego przepisu na kawiarnię au lait. Dla tych, którzy lubią jeść kawę na deser, nie przegap tej kawiarni au lait creme brulée.
Składniki
- 1 część gorącej mocnej kawy (francuskie palenie)
- 1 część mleka gotowanego na parze
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
The Spruce Eats / Nita West
Do dużej filiżanki wlej równe części mocnej gorącej kawy i mleka gotowanego na parze, zachowując piankę.
The Spruce Eats / Nita West
Wymieszać.
The Spruce Eats / Nita West
Łyżka zarezerwowanej pianki na wierzchu i podawaj na gorąco.
The Spruce Eats / Nita West
Jeśli jesteś artystą, możesz spróbować swoich sił w użyciu mleka gotowanego na parze do tworzenia sztuki latte.
The Spruce Eats / Nita West
Jak zrobić mleko na parze bez ekspresu do kawy
Nie potrzebujesz fantazyjnej różdżki ani ekspresu do kawy, aby zrobić mleko na parze w domu. Oto niezawodna technika, która daje świetne wyniki.
Wlej żądaną ilość mleka do szklanego słoika (dobrze działa słoik Masona).
Przykręć pokrywkę i mocno potrząśnij słoikiem przez 45 sekund. Uwzględni to powietrze (podobnie jak w przypadku bitej śmietany). Przestań się trząść, gdy mleko podwoi swoją objętość.
Odkręć pokrywkę i włóż słoik do kuchenki mikrofalowej i podgrzewaj na wysokiej pozycji przez 30 do 45 sekund. Obserwuj to uważnie. Jeśli mleko stanie się zbyt gorące, powietrze, które w nim wstrząsnąłeś, wypuści powietrze. Dobrą zasadą jest podgrzewanie, aż słoik będzie gorący w dotyku, ale nie na tyle gorący, aby potrzebny był pojemnik na garnek.
Wyjmij z kuchenki mikrofalowej i przesuń piankę u góry na bok, wlewając mleko na parze do kawy. Następnie nałóż łyżeczkę wysoko cenionej pianki na wierzch.
Tagi przepisu:
- Kawa
- śniadanie
- Francuski
- dzień Ojca
