Alexandra Grablewski / Photodisc / Getty Images
- Razem: 9 godzin 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 9 godz
- Wydajność: 8 misek (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 249 | Kalorie |
| 13g | Tłuszcz |
| 20g | Węglowodany |
| 13g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 misek (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 249 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 13g | 17% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 32% |
| Cholesterol 31 mg | 10% |
| Sód 1130 mg | 49% |
| Węglowodany ogółem 20g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 13g | |
| Wapń 329 mg | 25% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Francuska zupa cebulowa to elegancki i prosty przepis, który jest tak pyszny i budzi serce. Ten prosty przepis wykorzystuje kilka sztuczek dla lepszego smaku. Dodanie cukru do karmelizowanej cebuli zwiększa ich słodycz i pomaga brązowieć. Użycie masła i oliwy z oliwek do gotowania cebuli pomaga zapobiec przypaleniu i dodaje świetnego smaku.
Opiekaj trochę francuskiego chleba i posyp ulubionym serem; podsmaż i ułóż na wierzchu każdej porcji zupy, aby uzyskać doskonały efekt końcowy. Jeśli masz żaroodporne miski do serwowania, możesz położyć chleb na zupie, polać go serem i grillować. Podawaj to ostrożnie, ponieważ miski też się nagrzeją.
Lub, aby uzyskać klasyczny wygląd sera zapieczętowanego na miseczkach, włóż zupę do sześciu żaroodpornych miseczek, a na każdą z nich posyp tostem kromki chleba francuskiego lub na zakwasie. W każdej misce podziel 2 szklanki posiekanego sera na chleb tostowy. Umieść wypełnione miski na biszkopcie i piecz w piekarniku o temperaturze 400 F przez 10–15 minut, aż ser się stopi i zacznie brązowieć. Zachowaj ostrożność podczas jedzenia - wszystko będzie bardzo gorące!
Ta zupa naprawdę jest sama w sobie posiłkiem; nie potrzebujesz niczego poza zieloną sałatą lub świeżymi owocami. Deser powinien być również prosty i lekki; może truskawkowy krem bezowy lub lody podawane z owocami.
Składniki
- 3 duże cebule (cienko pokrojone)
- 1 łyżka masła (stopionego)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka cukru
- 3 łyżki mąki
- 1/2 łyżeczki. Sól
- 1/4 łyżeczki. pieprz
- 1 łyżeczka suszonych liści tymianku
- 1/2 łyżeczki suszonych liści majeranku
- 1 liść laurowy
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 4 (14 uncji) puszki gotowe do podania bulionu wołowego
- 8 kromek chleba francuskiego (tosty)
- 1 1/2 szklanki posiekanego Gruyere lub szwajcarskiego sera
Kroki, aby to zrobić
Na dużej patelni połącz cebulę, stopione masło, oliwę z oliwek i cukier. Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż cebula zacznie mięknąć. Następnie zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj cebulę przez 10 do 20 minut lub do momentu, aż cebula zacznie brązowieć na brzegach. Dokładnie wymieszać.
Umieść cebulę w wolno-kuchence o pojemności od 3 do 4 kwart. Dodaj mąkę, sól, pieprz, tymianek, liść laurowy, czosnek i bulion wołowy i zamieszaj. Przykryj i gotuj na niskim poziomie przez 7 do 9 godzin lub do momentu, aż cebula będzie bardzo delikatna.
Usuń liść laurowy i wyrzuć. Łyżka zupy do misek do serwowania. Na wierzchu należy chleb tostowy, posypany serem i ponownie opiekany lub postępuj zgodnie ze wskazówkami powyżej, aby zakończyć przepis.
Tagi przepisu:
- zupa
- Francuska zupa cebulowa
- obiad
- Francuski
