Judith Haeusler / Cultura / GettyImages
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 5 minut
- Wydajność: 16 sztuk (16 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 48 | Kalorie |
| 2g | Tłuszcz |
| 6g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 16 sztuk (16 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 48 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 2 g | 3% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 3% |
| Cholesterol 2 mg | 1% |
| Sód 103 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 6g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 2g | |
| Wapń 44 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta świeża bruschetta z pomidorów i bazylii jest powszechnym daniem w naszym domu, ponieważ jest tak łatwa i tak pyszna. Jest to szczególnie popularne, gdy świeże pomidory i bazylia wychodzą z ogrodu. Nic nie pasuje do prostych smaków tego prostego dania.
Składniki
- 1 bochenek chleba (chrupiący włoski, krojony o grubości 3/4 cala, około 16 sztuk)
- 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek
- 2 szklanki pomidorów (świeże, posiekane)
- 2 łyżki stołowe. bazylia (posiekana)
- 4 ząbki czosnku (bardzo drobno posiekane)
- 1/2 łyżeczki. Sól
- 1 uncja. ser (mozzarella, ogolony)
Kroki, aby to zrobić
Na początek połącz pokrojone pomidory, bazylię, czosnek i sól w małej misce i lekko je razem za pomocą widelca. Na razie odłóż je na bok.
Ustaw piekarnik na grill.
Ułóż kromki chleba w jednej warstwie na dużej blasze do pieczenia pokrytej niewielką ilością sprayu do gotowania. Za pomocą pędzla do fastrygowania posmaruj niewielką ilość oliwy z oliwek na wierzchu każdego kromki chleba. Włóż chleb do piekarnika i grilluj na około 1 minutę, lub tylko do momentu, aż chleb się lekko upiecze.
Wyjmij chleb z piekarnika i łyżką około 2 łyżek mieszanki pomidorowej na każdy plasterek. Każdą z nich zwieńcz kilka goleń sera mozzarella. Wróć chleb do piekarnika i smaż bruschetta przez kolejne 30 sekund. W tym czasie uważnie obserwuj bruschetta, aby upewnić się, że się nie pali. Usuń ser bruschetta, gdy ser się stopi, a brzegi chleba są lekko rumiane i opiekane.
Wyjmij bruschettę na talerz lub ruszt, aby ostygnąć tylko przez kilka minut, a następnie natychmiast podaj.
Porady
- Możesz podać go jako przystawkę przed pysznym włoskim posiłkiem, a nawet z dużą zieloną sałatą na lekką kolację lub lunch. Spróbuj tego jako przepysznej popołudniowej przekąski, jeśli chcesz oszaleć. Nie możesz się pomylić, jedząc kilka dodatkowych warzyw. Dodatkowo, stosując częściowo odtłuszczony ser mozzarella i cienko pokrojony chleb, otrzymujesz świetne białko, które utrzyma cię do obiadu bez przesadzania z węglowodanami. Pamiętaj, aby wybrać ładny, chrupiący chleb, aby nie skończyć z rozmoczoną bruschettą. Czasami nawet przygotowujemy pokrojony chleb na około godzinę przed przygotowaniem bruschetty, aby wyschła i stała się doskonałą bazą dla pomidorów i sera. Uważaj, ponieważ gotuje się, aby uniknąć przypalenia.
Tagi przepisu:
- pomidor
- Bruschetta
- przystawka
- Włoski
