Sean Russell / Getty Images
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: służy od 8 do 10
Nie wiadomo dobrze, że gyoza pochodzi z Chin. Gyoza są również znane jako japońskie potstickers - bardzo trudno jest zjeść tylko jednego.
Składniki
- 1/2 funta mielonej wieprzowiny (1 szklanka)
- 3/4 szklanki posiekanej kapusty Napa
- 1 zielona cebula (pokrojona w kostkę)
- 2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1 jajko (lekko ubite)
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1/4 łyżeczki gorącego oleju chili lub do smaku
- 1/4 łyżeczki oleju sezamowego
- 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia lub w razie potrzeby
- 30 opakowań gyoza lub w razie potrzeby
Kroki, aby to zrobić
Zagotuj garnek z osoloną wodą. Blanszuj posiekaną kapustę, aż będzie miękka, ale nadal chrupiąca. Zanurz się w lodowatej wodzie, usuń i dokładnie spuść.
W średniej misce połącz zmieloną wieprzowinę, gotowaną kapustę, zieloną cebulę, mielony imbir, jajko, sos sojowy, olej chili i olej sezamowy.
Połóż opakowanie gyoza przed sobą. Zwilżyć wszystkie krawędzie wodą. Umieść łyżeczkę nadzienia na środku opakowania. Złóż boki, aby utworzyć półkole, a następnie zsuń krawędzie, aby uszczelnić. Kontynuuj z pozostałymi opakowaniami gyoza, aż wypełnienie zniknie.
Aby gotować, rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnim lub wysokim ogniu. Dodaj 12 do 15 gyozy i gotuj przez 2 minuty lub do złotego koloru na dnie.
Dodaj 1/2 szklanki wody do garnka. Przykryj pierogi i gotuj, aż woda się wchłonie (od 5 do 7 minut). Powtórz z pozostałymi pierożkami gyoza..]
Tagi przepisu:
- potstickers
- Dim sum
- język japoński
- superbowl
