Świerk Zjada / Katarina Zunic
- Razem: 5 godz
- Przygotowanie: 60 minut
- Gotuj: 4 godz
- Wydajność: Służy 8
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 1097 | Kalorie |
| 40g | Tłuszcz |
| 39g | Węglowodany |
| 140g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy 8 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 1097 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 40g | 52% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 36% |
| Cholesterol 504 mg | 168% |
| Sód 5246 mg | 228% |
| Węglowodany ogółem 39g | 14% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 11% |
| Białko 140g | |
| Wapń 124 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten indyk jest pieczony z mieszanką ziół i oliwy z oliwek pod skórą i na całym ptaku. Użyj małych ilości suszonych ziół i świeżych ziół, aby uzyskać lepszy smak. Przedstawiony na zdjęciu pieczony indyk powstał z połączenia świeżego koperku, rozmarynu i szczypiorku, a także około 1/2 łyżeczki suszonego liścia majeranku i tymianku. Pyszne przyprawy Cajun również byłyby pyszne.
Składniki
- 1 (14 funtów) indyk
- 3 do 4 łyżek mieszanych posiekanych ziół (takich jak szczypiorek, koperek, estragon, rozmaryn, tymianek i majeranek z zachowanymi gałązkami)
- 3 do 4 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Opcjonalnie: Sól i pieprz do smaku
- 1 pomarańcza (pokrojona na 2-calowe kawałki)
- 1 jabłko (pokrojone na 2-calowe kawałki)
- 1 cebula (ćwiartka)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki i rozgrzej piekarnik do 450 F.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Opłucz indyka wewnątrz i na zewnątrz i osusz.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Połącz posiekane zioła z oliwą z oliwek.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Delikatnie oddziel skórę od piersi i wetrzyj kilka łyżek mieszanki ziół pod skórę tak daleko, jak to możliwe. Rozetrzyj pozostałą mieszaninę po całym ptaku.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Posyp lekko solą i pieprzem.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Włóż kawałki pomarańczy, jabłka, cebuli i gałązek ziół do jamy farszu.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Zakryj końce skrzydeł małymi kawałkami folii.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Piecz indyka w piekarniku przez 10 minut.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Przełóż luźno folię na wierzchu indyka i zmniejsz temperaturę do 325 F.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Kontynuuj pieczenie przez około 3 1/2 godziny dłużej lub do momentu, gdy termometr z natychmiastowym odczytem włożony w najgrubszą część uda zarejestruje co najmniej 165 F.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Służ i ciesz się!
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Tagi przepisu:
- indyk
- obiad
- amerykański
- święto Dziękczynienia
