Spruce / Diana Rattray
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 489 | Kalorie |
| 27g | Tłuszcz |
| 46g | Węglowodany |
| 19g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 489 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 27g | 35% |
| Tłuszcz nasycony 15g | 73% |
| Cholesterol 67 mg | 22% |
| 820 mg sodu | 36% |
| Węglowodany ogółem 46g | 17% |
| Błonnik Dietetyczny 7g | 26% |
| Białko 19g | |
| Wapń 532 mg | 41% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Mała pikantna musztarda dodaje zingowi do sosu serowego do tej pysznej zapiekanki z cheddaru w zapiekance. Do posmarowanej masłem bułki tartej można dodać parmezan, aby uzyskać lepszy smak i konsystencję.
Podawaj tę aromatyczną zapiekankę z kapusty jako część rodzinnego posiłku lub podawaj z świąteczną kolacją.
Składniki
- 1 kapusta średniej wielkości (około 2 do 2 1/2 funta, grubo posiekana)
- 3 łyżki masła
- 1 ząbek czosnku (o połowę)
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 1/3 szklanki mleka
- 2 łyżeczki pikantnej musztardy (lub Dijon)
- 8 uncji białego sera Cheddar (rozdrobnionego)
- 1/4 łyżeczki soli (lub do smaku)
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- Do polewy:
- Opcjonalnie: 2 łyżki parmezanu (startego)
- 1 szklanka bułki tartej (miękka)
- 1 1/2 łyżki masła (stopionego)
Kroki, aby to zrobić
Podgrzej piekarnik do 350 F.
Nasmarować naczynie do pieczenia 2 1/2-kwartowe.
Gotuj kapustę na parze, aż będzie miękka.
Odcedzić dobrze i odłożyć na bok.
W średnim rondlu roztop 3 łyżki masła na średnim ogniu.
Smaż czosnek, aż będzie aromatyczny, od jednej do dwóch minut.
Usuń czosnek i wyrzuć.
Dodaj mąkę do aromatyzowanego masła i gotuj, mieszając, aż będzie gładka i musująca.
Dodaj mleko i musztardę.
Gotuj, mieszając, aż zgęstnieje.
Dodaj ser Cheddar i dodaj sól i pieprz do smaku.
Połącz sos z odsączoną kapustą i wlej do przygotowanego naczynia do pieczenia.
Posyp parmezanem, jeśli używasz.
Połącz miękką bułkę tartą z 1 1/2 łyżki stopionego masła i podrzucaj, aż się dobrze wymieszać.
Posyp równomiernie zapiekanką.
Piec przez 25 do 30 minut, aż do zrumienienia i szampana.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- przystawka
- południowy
- Boże Narodzenie
