Anna Kurzaeva / Getty Images
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 35 minut
- Gotuj: 5 minut
- Wydajność: 1 tuzin (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 18 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 5g | Węglowodany |
| 0g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 tuzin (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 18 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 0 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 5g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 0g | |
| Wapń 1 mg | 0% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Z kilkoma składnikami, pektyną zamrażającą i świeżymi wiśniami bing, możesz zrobić fantastyczny dżem z zamrażalnika wiśniowego, który przypomni ci lato przez cały rok. Poszukaj pektyny zamrażającej w przejściu do supermarketu w puszce.
Podczas robienia dżemu w domu ważne jest, aby mieć bardzo czyste składniki. Dżemy owocowe są naturalnie kwaśne, więc nie musisz się martwić o możliwe zanieczyszczenie. Mimo to lepiej być bezpiecznym niż żałować. Postępuj zgodnie ze wskazówkami i zawsze używaj czystego sprzętu.
Odkryliśmy, że mechaniczne pestki wiśni najlepiej sprawdzają się podczas przygotowywania tego owocu. Upewnij się tylko, że za każdym razem, gdy usuwasz dół, widzisz go lub słyszysz dźwięk dołu wpadającego do naczynia. Nie chcesz jam w jamie! Naszą ulubioną i tą, której używamy, jest wersja Prepworks, która obsypuje sześć wiśni naraz.
Twój domowy dżem jest absolutnie cudowny z opiekanym chlebem lub angielskimi babeczkami w środku zimy.
Składniki
- 3 szklanki wiśni Bing (posiekane)
- 1/2 szklanki malin
- 2 łyżki soku z limonki
- 1 3/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki wody
- Pektyny dżem zamrażający z zamrażalnikiem 1 (1, 5 uncji)
Kroki, aby to zrobić
Umieścić sześć (250 ml) bezpiecznych dla zamrażarki słoików z masonem w zmywarce do naczyń i uruchomić cykl zmywania w celu dezynfekcji. Pozostaw słoiki w zmywarce do naczyń, aż będziesz gotowy do ich napełnienia.
Umieść wiśnie i maliny w dużej misce; zacier za pomocą tłucznia do ziemniaków lub dużego widelca. Dodaj sok z limonki i wodę i zamieszaj.
W średniej misce połącz cukier i pektynę; dobrze wymieszaj trzepaczką drucianą, aby upewnić się, że pektyna jest równomiernie rozmieszczona. Mieszaj mieszankę cukru w mieszankę owoców; ciągle mieszaj przez 3 minuty.
Wlać dżem do każdego słoika, pozostawiając około 1/2 "wolnej przestrzeni. Wytrzyj szczyty słoików wilgotną ściereczką i umieść pokrywki na słoikach; przymocuj bezpiecznie. Pozwól napełnionym słoikom stać na godzinę w temperaturze pokojowej.
Oznacz słoiki i przechowuj w lodówce przez 3 do 5 dni, aż zacięcie ustąpi. Następnie możesz zamrozić je do jednego roku.
Po otwarciu każdy słoik przetrwa w lodówce przez około trzy tygodnie. Możesz także przechowywać słoiki w lodówce przez okres do trzech tygodni; Robimy to z pierwszym i zamrażamy resztę, wyjmując je z zamrażarki i wkładając do lodówki na noc przed tym, jak chcemy użyć dżemu.
Tagi przepisu:
- wiśnia
- śniadanie
- amerykański
- lato
