Spruce / Diana Rattray
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 6 misek
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 447 | Kalorie |
| 22g | Tłuszcz |
| 33g | Węglowodany |
| 30g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 misek | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 447 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 22g | 28% |
| Tłuszcz nasycony 8g | 42% |
| Cholesterol 94 mg | 31% |
| Sód 1091 mg | 47% |
| Węglowodany ogółem 33g | 12% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 16% |
| Białko 30g | |
| Wapń 139 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta zupa z kurczaka jest na tyle obfita, że może służyć jako danie główne z chrupiącym chlebem lub służyć jako pierwsze danie. Uwielbiamy to z boczkiem, ale zamiast tego można użyć szynki. Aby uzyskać skręt, dodaj smażone grzyby do zupy i pomiń pomidory. Resztki są jeszcze smaczniejsze następnego dnia.
Składniki
- 6 plasterków boczku (pokrojonych w kostkę)
- 1/2 szklanki selera naciowego
- 2 szklanki ziemniaków (małe pokrojone w kostkę)
- 1 szklanka cebuli (pokrojona w kostkę)
- 1/2 szklanki marchewki (pokrojonej w kostkę)
- 3 łyżki mąki uniwersalnej
- 2 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 łyżeczka przyprawy kreolskiej lub przyprawionej soli
- 1 szklanka ziaren kukurydzy
- 1 1/2 szklanki na pół i pół
- 1 1/2 do 2 szklanek gotowanego kurczaka pokrojonego w kostkę
- 1 puszka (14, 5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
Kroki, aby to zrobić
Smaż bekon w dużym rondlu lub holenderskim piekarniku; wyjąć do ręczników papierowych, aby spuścić.
W razie potrzeby dodaj masło do skropków bekonowych, aby zrobić 3 łyżki stołowe. Dodaj seler, ziemniaki, cebulę i marchewkę.
Smażyć, ciągle mieszając, aż cebula i seler będą miękkie.
Mieszaj mąkę, aż będzie dobrze włączona. Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, przez 2 minuty.
Dodaj bulion z kurczaka i przyprawę lub przyprawioną sól, mieszając, aby dobrze wymieszać. Gotuj, mieszając, aż zgęstnieje. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 12 minut.
Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka i kukurydzę; gotować na wolnym ogniu przez 7 minut dłużej, aż warzywa będą miękkie. Dodaj pół i pół i pomidory.
Ogrzej i posmakuj. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- przystawka
- południowy
- spadek
