YinYang / Getty Images
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 16 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 279 | Kalorie |
| 19g | Tłuszcz |
| 25g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 16 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 279 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 19g | 25% |
| Tłuszcz nasycony 12g | 58% |
| Cholesterol 31 mg | 10% |
| Sód 100 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 25g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 9% |
| Białko 2g | |
| Wapń 35 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ciastko kruche to cudowna odmiana tradycyjnego przepisu na ciasteczka z kawałkami czekolady, wykorzystującego jako podstawę delikatne kruche ciasto. W tym przepisie nie ma jajek, dlatego mają tę cudowną konsystencję.
Najważniejszą częścią tego przepisu jest sposób pomiaru mąki. Łyżkę mąki lekko wlej do kubka i wyrównaj ją grzbietem noża. Nigdy nie wrzucaj miarki do mąki; dostaniesz około 25% więcej, a ciasteczka będą suche i twarde.
Składniki
- 1 szklanka masła (temperatura pokojowa)
- 2 łyżeczki wanilii
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 2 szklanki mąki
- 2 1/2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady (podzielonych)
- Opcjonalnie: 1 szklanka posiekanych orzechów pekan
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 375 F.
Połącz masło, wanilię, sól i cukier w dużej misce i ubij razem, aż się dobrze wymieszają, używając grzbietu łyżki. Wmieszaj mąkę, aż się po prostu wymieszać. Dodaj 2 szklanki chipsów czekoladowych i orzechów, jeśli używasz.
Wciśnij ciasto na ciasteczka równomiernie do 15 x 10-calowej galaretki. Piec przez 15 do 25 minut, aż do jasnożółtego brązu. Sprawdź po 15 minutach pieczenia, a następnie uważnie obserwuj pliki cookie; przechodzą od jasnobrązowego do bardzo szybko wypalonego na brzegach. Ostudź na patelni na ruszcie.
Umieścić 1/2 szklanki wiórków czekoladowych w szklanej miarce bezpiecznej dla mikrofalówki i kuchence mikrofalowej na 50% mocy przez 1 minutę; mieszaj, aż się stopi. Skrop je ochłodzonymi ciastkami. Następnie połóż ciasteczka na nieregularne kawałki. Przechowywać w szczelnym pojemniku.
Tagi przepisu:
- Ciasteczka
- deser
- amerykański
- powrót do szkoły
