Ciasteczka z datownikiem i inne świąteczne ciasteczka. Judd Pilossof / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 84 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 64 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 8g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 84 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 64 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 8% |
| Cholesterol 17 mg | 6% |
| Sód 29 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 8g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 1g | |
| Wapń 13 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te pyszne daktylowe ciasteczka z Wiatraczek są wykonane z masła i brązowego cukru, wraz ze wspaniałą datą i nadzieniem z orzechów pekan. Dzięki temu powstają wspaniałe świąteczne ciasteczka.
Przydatne sugestie znajdują się w komentarzach czytelników.
Składniki
- 1 pakiet (8 uncji) pestki daty (posiekane)
- 1 szklanka wody
- 1/4 szklanki cukru
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 szklanka orzechów pekan (lub drobno posiekanych orzechów włoskich)
- Na ciasto:
- 1 szklanka masła, zmiękczonego
- 2 szklanki brązowego cukru, mocno zapakowane
- 2 duże jajka
- 3 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W rondlu połącz daktyle, wodę, cukier i sok z cytryny. Doprowadź mieszaninę do wrzenia do wrzenia, a następnie zmniejsz i gotuj przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Wymieszaj posiekane orzechy.
W misce miksującej masło śmietankowe, brązowy cukier i jajka, aż będą lekkie i puszyste.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i sodę; wymieszaj, aby zmiksować.
Stopniowo dodawaj suche składniki do śmietanki. Pobijaj, aż się po prostu wymieszają. Podziel ciasto na trzy równe porcje. Owinąć woskowany papier i schłodzić, aż będzie łatwy w obsłudze.
Pomiędzy arkuszami woskowanego papieru zwinąć każdą część w prostokąt o wymiarach około 12 x 8 cali.
Usuń górny kawałek woskowanego papieru i rozprowadź każdy prostokąt około 2/3 szklanki mikstury z datą.
Zaczynając od strony 12 cali, podnieś krawędź woskowanego papieru. Oderwij papier, gdy ciasto jest zwijane w galaretkę. Powtórz z pozostałymi porcjami i nadzieniem.
Owinąć rolki woskowanym papierem i przechowywać w lodówce przez kilka godzin lub przez noc.
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Każdą schłodzoną rolkę pokrój w plastry na 1/4 cala i umieść około 1 cala na natłuszczonych arkuszach ciastek.
Piec przez 10 do 12 minut; fajnie na stojakach. Nie przesadzaj.
Komentarze czytelników
„Być może zechcesz poświęcić trochę czasu na przygotowanie tego przepisu. To proste, mało czasochłonne i warte wysiłku. Wyrzuciłem stary przepis rodzinny i oszczędzam ten. Zrobiłem dwie oddzielne partie i postępowałem zgodnie z przepisem T i jestem bardzo zadowolony z rezultatów! Zmiękczą niektóre, jeśli zostaną włożone do torby na zamek błyskawiczny na noc. Po wyjściu z piekarnika są chrupiące po schłodzeniu. Użyłem kawałków daty w plastikowym pojemniku, a ciastka wyszły dobrze. Gotują. Użyłem orzechów włoskich w jednej partii, a orzechów pekan w drugiej. Idealne orzechy. Oba jednak smakowały wspaniale. ” Suz
Tagi przepisu:
- ciasteczka
- deser
- amerykański
- Boże Narodzenie
