Bezglutenowa kremowa sałatka ziemniaczana. DeniseBush / Getty Images
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: 1 miska (od 6 do 8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 283 | Kalorie |
| 24g | Tłuszcz |
| 12g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 miska (od 6 do 8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 283 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 24g | 31% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 21% |
| Cholesterol 125 mg | 42% |
| Sód 698 mg | 30% |
| Węglowodany ogółem 12 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 6g | |
| Wapń 51 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ponieważ sałatka ziemniaczana jest klasycznym dodatkiem do gotowania, a coraz więcej osób stosuje obecnie diety bezglutenowe, idealna jest bezglutenowa receptura. Wspaniałą rzeczą w tym bezglutenowym przepisie jest to, że każdy może się w nim zagłębić, bez względu na to, czy jest bezglutenowy, czy nie. Składniki są typowe dla większości sałatek ziemniaczanych, jedyną różnicą jest stosowanie bezglutenowego majonezu.
Składniki
- 6 średnich ziemniaków rdzawych (Idahos)
- 1 szklanka bezglutenowego majonezu
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżka musztardy
- Opcjonalnie: 2 łyżeczki cukru trzcinowego
- 2 łyżeczki selera
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki białego pieprzu
- 1 szklanka selera naciowego
- 1/2 szklanki żółtej cebuli (posiekanej)
- 3 zielone cebule (w plasterkach)
- 1/2 szklanki świeżej pietruszki (posiekanej, z wyjątkiem gałązki do dekoracji)
- 3 duże jajka na twardo (posiekane)
- Udekoruj: 1/2 łyżeczki papryki
Kroki, aby to zrobić
Obierz i ugotuj ziemniaki we wrzącej, osolonej wodzie, aż będą miękkie, około 30 do 40 minut. Odcedzić i ostudzić.
Potnij ziemniaki na kostki o wymiarach od 1/2 do 1 cala i umieść w dużej misce.
W małej misce miksującej wymieszaj bezglutenowy majonez, ocet, musztardę, cukier, jeśli używasz, nasiona selera, sól i pieprz. Odłożyć na bok.
Delikatnie wymieszaj seler, cebulę, zieloną cebulę, natkę pietruszki i jajka do miski z pokrojonymi w kostkę ziemniakami. Polej warzywa warzywami i delikatnie złóż, aż dokładnie się połączą.
Schłodzić przez kilka godzin lub do 2 dni przed podaniem.
Tuż przed podaniem udekoruj papryką i gałązką pietruszki.
Bezglutenowe
Przede wszystkim zawsze czytaj etykiety produktów; ze względu na popularność żywności bezglutenowej wielu producentów tworzy te wersje i wyraźnie je znakuje. Oprócz kupowania żywności bezglutenowej należy pamiętać o kilku rzeczach podczas przygotowywania posiłków bezglutenowych. Najpierw zapoznaj się z naturalnie bezglutenowymi potrawami i dobrymi substytutami do gotowania bezglutenowych potraw. Upewnij się również, że twoje powierzchnie robocze, przybory, patelnie i narzędzia są wolne od glutenu; jeśli gotujesz kilka potraw jednocześnie - niektóre bezglutenowe - nie używaj tego samego sprzętu kuchennego do przygotowywania potraw bezglutenowych, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego. W pobliżu
6 najlepszych usług dostarczania posiłków bezglutenowychTagi przepisu:
- Ziemniak
- przystawka
- amerykański
- gotowanie
