LauriPatterson / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 15 minut
- Marynować: 3 godz
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
Niezależnie od tego, czy kolacja dla rodziny, czy spotkanie z przyjaciółmi, w tym danie o smakach Tex-Mex, zawsze wydaje się zadowolić wszystkich przy stole. Piękno tego przepisu polega na tym, że jest on bardzo szybki i wymaga tylko kilku składników, które prawdopodobnie już masz w spiżarni. Jako dodatkowy bonus, ten kurczak jest dość wszechstronny - można go podawać tak jak z warzywami i ryżem, pokroić, aby wypełnić tacos, lub pokroić w plastry i umieścić na sałatce.
Składniki
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 1/3 szklanki wody
- 1 koperta przyprawa mix taco
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 2 funty piersi z kurczaka bez kości (połówki lub kotlety)
Kroki, aby to zrobić
Połącz olej, wodę i przyprawy w torbie do przechowywania żywności.
Dodaj kawałki kurczaka, zamknij worek i marynuj przez 2 do 4 godzin, od czasu do czasu obracając, aby utrzymać kurczaka.
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej.
Wyjmij kurczaka z marynaty i grilluj przez 5 do 7 minut z każdej strony, w zależności od grubości kurczaka. Kurczak jest robiony, gdy soki uciekną po nakłuciu widelcem.
Porady
- Ten przepis wymaga kurczaka bez kości, ale możesz użyć tej marynaty z częściami kurczaka z kością - po prostu dostosuj czas gotowania w razie potrzeby (kurczak na kości zajmuje więcej czasu niż kości bez kości i często lepiej gotuje na pośrednim ogniu). 3/4 szklanki marynaty i jest idealny zarówno do grillowania, jak i opiekania kurczaka. Jeśli chcesz użyć resztki marynaty jako sosu do smażenia, doprowadź ją do pełnego wrzenia w rondlu na płycie kuchennej, zanim posmarujesz kurczaka. Stworzenie własnego baru taco to nie tylko świetny sposób na podanie obiadu, ale także idealne, gdy brakuje czasu lub gości. Możesz podwoić lub potroić ten przepis na marynatę i używać go do steków, krewetek lub ryb oprócz kurczaka. Grilluj wszystko i umieść na dużej tacy z różnymi dodatkami, w tym kapustą, posiekaną sałatą, posiekanym pomidorem, pieczoną papryką i cebulą, awokado pokrojoną w kostkę, pico de gallo i krem z limonki. Oczywiście obejmują miękkie skorupki taco i stronę hiszpańskiego ryżu, jeśli chcesz.
Odmiany przepisu
- Większość mieszanek przyprawowych taco występuje w kilku różnych odmianach, od poziomu pikantności do niższej zawartości sodu, nawet tej specjalnie przygotowanej dla kurczaka. Wybierz ten, który ci się spodoba - bez względu na to, którą marynatę wybierzesz, będzie ona pyszna. Jeśli szukasz czegoś bardziej usprawnionego, sałatka z południowego zachodu to pyszny sposób na serwowanie tego kurczaka z grilla Tex-Mex. Połóż pokrojone piersi na mieszance sałat z wytłoczoną kukurydzą, papryką, pomidorami winogronowymi i pokrojonymi oliwkami. Na wierzchu pokruszone chipsy z tortilli i skrop je winegretem z limonki.
Tagi przepisu:
- kurczak
- obiad
- meksykański
- gotowanie
