Diana Rattray
- Razem: 115 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 95 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 629 | Kalorie |
| 40g | Tłuszcz |
| 44g | Węglowodany |
| 23g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 629 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 40g | 52% |
| Tłuszcz nasycony 20g | 102% |
| Cholesterol 116 mg | 39% |
| Sód 688 mg | 30% |
| Węglowodany ogółem 44g | 16% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 14% |
| Białko 23g | |
| Wapń 250 mg | 19% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Zapiekanka z wieprzowiną i makaronem jest doskonałą alternatywą dla pieczenia lub pieczenia schabu i stanowi pyszny posiłek w jednym garnku. Wieprzowina jest pokrojona w kostkę i krótko zrumieniona przed pieczeniem jej z makaronem i prostą mieszanką sosu. Groszek dodaje koloru i smaku do tego smacznego dania.
Tę zapiekankę można przygotować dzień wcześniej. Poniżej znajdują się porady dotyczące wyprzedzania.
Składniki
- 4 do 5 filiżanek schabu w kostkach lub innej chudej wieprzowiny *
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1 szklanka cienko pokrojonego selera
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku z liści (pokruszony)
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 puszka (10 3/4 uncji) skondensowana śmietana zupy grzybowej
- 1 szklanka wody
- 6 uncji (około 3 szklanek) niegotowanego szerokiego makaronu **
- 1 szklanka mrożonego groszku (rozmrożonego)
- 1 puszka (4 uncje) pokrojonych grzybów
- 1 słoik (2 uncje) posiekany pimiento (osuszony)
- 1/2 szklanki startego sera cheddar
- 1 szklanka miękkiej świeżej bułki tartej
- 2 łyżki roztopionego masła
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 375 F. Masło 2 1/2 do 3 kwartowych naczyń do pieczenia.
W duzym patelnię lub patelnię podsmażyć na średnim ogniu, pokroić w kostkę wieprzowinę w oliwie z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i pokrojony seler i smaż przez około 3 minuty dłużej. Dodaj sól, tymianek, pieprz, skondensowaną zupę grzybową i wodę. Przykryj, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę.
Tymczasem tuż przed zakończeniem gotowania mieszanki wieprzowej przygotuj makaron. Gotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Opróżnij durszlak i krótko spłucz gorącą wodą.
Dodaj gotowany makaron, groszek, grzyby, pimiento i rozdrobniony ser do mieszanki wieprzowej.
Przenieść mieszaninę do lekko masłowanej dużej płytkiej formy do pieczenia.
Połącz miękką bułkę tartą ze stopionym masłem; posypać wierzch makaronu.
Włóż zapiekankę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut.
Zrób naprzód wskazówki
- Aby zrobić zapiekankę z przodu, przygotuj zapiekankę, szczelnie przykryj naczynie folią i wstaw do lodówki na noc. Wyjmij zapiekankę z lodówki na około 30 minut przed pieczeniem. Zdejmij folię i upiecz zgodnie z instrukcją. Aby zrobić bułkę tartą z przodu, pokrój lub rozdrzyj świeży lub jednodniowy chleb na mniejsze kawałki i krótko pulsuj w robocie kuchennym lub za pomocą miksera zanurzeniowego, aby uzyskać grubą lub drobną bułkę tartą. Natychmiast zamroż okruchy, których nie będziesz używać. Gdy potrzebujesz filiżanki okruchów, aby posypać zapiekankę lub użyć przepisu, rozmróż je krótko przed użyciem. Zapiekankę można również przyrządzić z ugotowanej resztki wieprzowiny. Po prostu pokrój mięso w kostkę i dodaj do smażonej mieszanki cebuli i selera. W tym przepisie możesz zastąpić linguinę, fettuccine, spaghetti lub inny rodzaj makaronu szerokim makaronem.
Tagi przepisu:
- fasolki
- wieprzowina i makaron
- danie główne
- amerykański
