Świerk / Paul Burns
Od huraganów, zamieć po krótkotrwałe przerwy w dostawie prądu, klęski żywiołowe są rzeczywistością, z którą boryka się cały świat. W nagłych przypadkach ważne jest, aby być przygotowanym w kuchni. Ci, którzy są przyzwyczajeni do trudnych warunków pogodowych, mogą już mieć awaryjny plan żywności. Dowiedz się, co możesz zrobić, aby przygotować spiżarnię na klęski żywiołowe lub stan wyjątkowy, korzystając z poniższych wskazówek.
Podstawowe informacje o przetrwaniu w katastrofie
Olej do smażenia będzie potrzebny do smażenia potraw lub roux do zagęszczania sosów i gulaszu. Oliwa z oliwek będzie dobrze schłodzona przez kilka miesięcy, bez końca w chłodne dni. Majonez jarred jest również stabilny na półce. Możesz zaopatrzyć się w małe słoiki, które można szybko wykorzystać. Chociaż zawiera konserwanty, po otwarciu oddzieli się, jeśli nie będzie przechowywany w lodówce lub przechowywany na lodzie.
Mąka i mieszanka do pieczenia wytrzymają na półce do 1 roku, a cukier, sól i miód są wieczne, o ile są odpowiednio przechowywane w szczelnych opakowaniach lub wodoodpornych pojemnikach.
Makaron, ryż i suszone rośliny strączkowe mają długi okres przydatności do spożycia, ale jeśli twoje zapasy wody są ograniczone, nie zrobią ci nic dobrego. Suche zboża można jeść bez mleka lub z sokiem w puszkach jako przekąskę lub posiłek w biegu. Pasteryzowane mleko jest teraz dostępne w pudełkach, które będą przechowywać w twoich szafkach do 6 miesięcy i przydadzą się do szybkiego przygotowania sosu. Zaopatrz się w sproszkowane i odparowane mleko w puszkach jako kolejne kopie zapasowe.
Odwodniona cebula i grzyby, a także soki warzywne w puszkach, doskonale nadają się do zup, gulaszów i dań z holenderskiego piekarnika, dodatkowo zmniejszając potrzebę dodawania soli ze względu na skoncentrowany smak. Bazy suchych zup i mieszanki sosów mogą również służyć jako podstawa do zup i gulaszu.
Mięsa w puszkach i owoce morza można stosować do dań na zimno lub na ciepło. Przetworzony ser, taki jak tarty na sucho ser Parmezan i Romano są trwałe na półkach i mogą z łatwością dodać smaku.
