Maryse Raymond / Getty Images
Przyznaj się, nic nie mówi o grillu jak żeberka. Wielu próbuje je osiągnąć, a niektórym się udaje, ale uzyskanie idealnego żeberka grilla może być prawdziwym wyzwaniem. Żeberka, wieprzowe czy wołowe, są w zasadzie cienką warstwą twardego, trudnego mięsa przyklejonego do kości. Jest tłuszcz, błony i właściwie wszystko, co może sprawić, że mięso będzie zbyt trudne do jedzenia. Sekretem pysznych żeberek jest cierpliwe niskie i powolne gotowanie. Na szczęście dla ciebie od lat pracuję nad połączeniem zasobów potrzebnych do zrobienia wspaniałych żeber.
Żeberka Wieprzowe to tradycyjny grill dużej części Stanów Zjednoczonych. Istnieją dwa rodzaje żeberka wieprzowego, żeberka i żeberka (lub żeberka dla dzieci). Sprawdź te zasoby:
Żeberka wołowe nadają się do grillowania. Wędzone nisko i powoli, otrzymasz delikatną i smaczną ucztę, która będzie niesamowitym sukcesem podczas następnego gotowania. Użyj słodkiego lub pikantnego pocierania, bezpłatnego sosu, a jedynym problemem, jaki będziesz mieć, będzie znalezienie talerza wystarczająco dużego, aby je podać. Naprawdę, żeberka te są łatwe do przygotowania i smaczne. Największym wyzwaniem dla żeber wołowych jest palenie ich na tyle długo, aby stopić wszystkie tkanki łączne. Żeberka wołowe mogą trwać dłużej, ale ilość mięsa i rozmiar żeber są naprawdę pełne.
Istnieje wiele rozmaitych potraw, sosów i przepisów na żeberka grillowe, ponieważ są ludzie, którzy lubią je przygotowywać.
