Ilustracja: Emilie Dunphy. © Świerk, 2019
W Kalifornii rośnie około 80% wszystkich owoców i warzyw w USA, więc sezony kalifornijskie są pod wieloma względami sezonami krajowymi, jeśli nie kupujesz ich gdzie indziej. Oznacza to, że możesz nie być w stanie zdobyć czegoś lokalnego, ale nawet kupowanie na poziomie krajowym utrzymuje kontakt z porami roku na półkuli, co jest czymś. Możesz także przeglądać produkty według pór roku: wiosna, lato, jesień, zima.
- Jabłka, późne lato do jesieni (przechowywanie w chłodzie do wiosny) Morele, późna wiosna do wczesnego lata Karczochy, wiosna i ponownie wczesna jesień Rukola, dostępna przez cały rok, ale najlepiej wiosną i jesienią Szparagi, najlepiej wiosną i wczesnym latem Awokado, klasycznie lato, ale teraz zebrane całorocznyBasil, latoBeets, całorocznyBelgian Endive, dostępny przez cały rok, ale najlepiej jesienią i zimąBorówki, latoBorówki, latoBożyny, wczesne latoBrokole, przez cały rok, ale najlepiej jesienią i zimąBroccoli Raab, jesień przez wiosnę Brownie Kiełki, późną jesienią i zimą Kapusta, najlepiej późną jesienią i zimą, ale dostępne przez cały rok Kantalupy, późne latoKardony, zimą i wczesną wiosną Marchewki, przez cały rok Kalafior, najlepiej jesienią i zimą, ale dostępne przez cały rok Korzeń korzenia selera / selera, jesienią i zimą Biżuteria, najlepiej jesienią i zimą, ale dostępny rok -wokół Twarde, letnie i jesienne Wiśnie, późną wiosną i latem Ciecierzyca (inaczej fasola garbanzo), świeże latem (suszone przez cały rok) Cykoria, jesień i zimaChile, lato i jesieńCilantro, przez cały rokClementines, winterCollard Greens, przez cały rokCorn, latoCerberry, późne lato i jesieńOgórki, od późnej wiosny do jesieniEdamame, fallEdible Kwiaty, wiosna i latoEggplant, lato i wczesna jesieńEscarole, jesień i zimaFava Beans, wiosnaFennel, jesień przez wiosnę Fiddleheads, wiosnaFigs, lato i jesieńGarlic, lato i jesień (przechowywane przez cały rok) Agrest, latoGrapefruit, zima i wiosnaGrona, późne lato i wczesna jesień Zielone migdały, wiosna Fasolka szparagowa, lato i wczesna jesieńGreen Scapes Czosnku i Czosnku, wiosnaGreen Cebule / Scallions, od wiosny do jesieni Chrzan, jesienią i zimą Borówki, późnym latem i wczesną jesienią Jarmuż, najlepiej jesienią i zimą Kiwi, zimą i wiosną Kohlrabi, późną jesienią przez wiosnę Kumkwaty, późną zimą i wiosną Pędy, jesień przez wiosnę Trawa cytrynowa, lato i jesień Cytryny, zima i wiosna Letnia, dostępna przez cały rok w kraju, ale najlepiej wiosną Wapno, późne lato i jesień Mandarin Or anioły, zima Mango, lato Marchewki, lato Melony, lato i wczesna jesień Mennica, przez cały rok Morele, wiosna Grzyby (uprawiane), przez cały rok Grzyby (dzikie), od wiosny do jesieni Navel Pomarańcze, zima i wiosna Nektaryny, lato Nitki, wiosna Nowe ziemniaki, wiosna Okra, późne lato i wczesna jesień, od wiosny do jesieni (przechowywany w zimie) Oregano, przez cały rok Pietruszka, przez cały rok Pasternak, jesień przez wiosnę Brzoskwinie, lato Gruszki, jesień Pea Zieloni, wiosna Pejsy i strąki grochu, wiosna i wczesne lato Peppers, lato i wczesna jesień Pimsimmons, jesień i wczesna zima Śliwki i pluoty, lato Pomidory, jesień Pomieszczenia, zima Ziemniaki, późne lato do jesieni, ale dostępne z magazynu przez cały rok Dynie, upadek Quinie, upadek Radicchio, późne lato do wczesnej wiosny Rozkosze - Małe (czerwone, śniadanie, francuskie itp.) - Duży (Daikon, hiszpański, arbuz itp.), Jesień i zima Rapini / Broccoli Raab, jesień przez maliny, maliny, lato Rabarbar, wiosna i wczesne lato Fasola rzymska, lato i wczesna jesień Różaniec, przez cały rok Rutabagas, jesień i zima Szałwia, przez cały rok Salsef, jesień i zima Shallots, lato i jesień (od przechowywania do zimy) Łuskanie fasoli, lato i wczesna jesień Łosoś Groch i Śnieżny Groszek, wiosna Sorrel, całoroczny Szpinak, przez cały rok Wiosna Cebula, wiosna Wędliny, przez cały rok Pokrzywa, wiosna Squash Lato, lato Truskawki, wiosna i lato Słodka Cebula, wiosna i latoSłodkie ziemniaki, jesień i zimaSunchokes / Jerozolimskie karczochy, jesień i zimaT mandarynki, zimaTymianek, przez cały rok Pomidory, późne lato i jesień Pomidory, lato Rzepa, jesień przez wiosnę Walencja Pomarańcze, wiosna i latoWarkocz, całorocznyArbuzony, latoZimówka, jesień i zima Squashini, lato Kwiaty cukinii, lato
