The Spruce / Elaine Lemm
- Razem: 70 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: 1 zapiekanka (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 1168 | Kalorie |
| 72g | Tłuszcz |
| 101g | Węglowodany |
| 35g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 zapiekanka (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 1168 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 72g | 93% |
| Tłuszcz nasycony 41g | 206% |
| Cholesterol 185 mg | 62% |
| Sód 703 mg | 31% |
| Węglowodany ogółem 101g | 37% |
| Błonnik Dietetyczny 20g | 71% |
| Białko 35g | |
| Wapń 732 mg | 56% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten prosty wegetariański przepis na ciasto pasterskie stanowi świetne danie dla wegetarian i lżejszą bezmięsną alternatywę dla mięsożerców. Naczynie pęka z dobrocią w postaci fasoli, warzyw i ziół oraz pysznym polewą ze słodkich ziemniaków, co również obniża zawartość węglowodanów. Czego nie lubić.
Danie to sam w sobie kompletny posiłek, który nie wymaga niewiele więcej do serwowania, ale jeśli czujesz, że coś jest potrzebne, chrupiący chleb lub chrupiąca zielona sałatka to świetny dodatek. Jeśli pozostało wegetariańskie ciasto pasterskie, dobrze się zamraża.
Składniki
- 900 g / 2 funty słodkich ziemniaków (obranych, pokrojonych w duże kostki)
- 6 łyżek. mleko
- 110 g./1 masła w sztyfcie (w kostce)
- 1 olej roślinny
- 115 g./1 szklanki cebuli (posiekanej)
- 115 g. / 1 szklanka marchewki (drobno posiekana)
- 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
- 1 puszka mieszanych ziaren (odsączona, patrz wskazówki poniżej)
- 1 puszka posiekanych pomidorów (odsączona)
- 1 szklanka wywaru z warzyw
- 115 g. / 1 szklanka białych grzybów (posiekanych)
- 2 łyżki stołowe. natka pietruszki (drobno posiekana)
- 1 łyżka. liść kolendry
- 115 g. / 1 szklanka sera Cheddar (startego)
- Sól kreskowa
- Papryka
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 375 F / 190 C / Gas 5.
Gotuj słodkie ziemniaki do miękkości, odcedź. Umieść mleko i masło na patelni używanej do gotowania ziemniaków, wróć do ognia i delikatnie ogrzewaj, aż masło się stopi. Dodaj słodkie ziemniaki i zacier.
Dopraw do smaku i trzymaj się z boku.
Rozgrzej olej na dużej głębokiej patelni. Dodaj cebulę i marchewkę i smaż przez 5 minut. Dodaj czosnek i gotuj przez kolejną minutę.
Dodaj fasolę, grzyby i jedną czwartą bulionu warzywnego do mieszanki cebuli i marchwi i gotuj przez 5 minut. Dodaj pozostały wywar, pomidory, natkę pietruszki, kolendrę i dopraw odrobiną soli i pieprzu.
Umieść sos w ceramicznym lub szklanym naczyniu żaroodpornym o głębokości 8 "/ 20 cm na 3" / 7 cm i przykryj słodkim puree ziemniaczanym. Posyp tartym serem ziemniaka i piecz w ogrzewanym piekarniku przez 30 do 35 minut, aż powierzchnia będzie chrupiąca. zrumieniony i musujący. Natychmiast podawaj.
Porady
- Tradycyjne ciasto pasterskie przyrządzane jest z mielonej / mielonej jagnięciny, a wiejskie ciasto z mielonej wołowiny. W tym przepisie mięso to zastępuje się mieszanką fasoli - wybierasz swoich ulubionych - aby zapewnić białko, zioła dla smaku i pomidory dla dodatkowej dobroci. Użyj dowolnej mieszanki puszki lub gotowanej fasoli. Jeśli nie masz gotowanej fasoli, musisz rozpocząć danie dzień wcześniej, mocząc fasolę, a następnie gotując. Lub możesz po prostu zużyć gotowaną fasolę, ale o wiele łatwiejsze dla tego dania jest kupienie puszki już gotowanej fasoli. Wybierz swoją ulubioną mieszankę fasoli: lubimy białą fasolę, flageolet, czerwoną nerkę i, aby dodać teksturę, trochę ciecierzycy. Zadzwoń za pomocą różnych ziół.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- danie główne
- brytyjski
- piec
