- Razem: 41 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 16 minut
- Wydajność: służy 4-5
Świetne, wygodne danie, które zabiera tradycyjnie smażony stek z hamburgera na grill.
Składniki
- 1 1/2 funta / 675 g mielonej wołowiny
- 2 łyżki stołowe / 15 ml płatków soli morskiej
- 1 1/2 łyżeczki / 7, 5 ml proszku cebulowego
- 1 1/2 łyżeczki / 7, 5 ml chili w proszku
- 1/2 łyżeczki / 2, 5 ml suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki / 2, 5 ml grubo zmielonego czarnego pieprzu
- W przypadku cebuli:
- 2 duże cebule, pokrojone w okrągłe 1/2 cala
- 2 łyżki / 30 ml oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki / 120 ml bulionu wołowego
- 2 łyżeczki / 10 ml sosu Worcestershire
- 2 łyżeczki / 10 ml czerwonego wina do gotowania
- 1/2 łyżeczki / 2, 5 ml soli morskiej
- 1/2 łyżeczki / 2, 5 ml chili w proszku
- Dash czarny pieprz
Kroki, aby to zrobić
- stek
- danie główne
- południowy
Aby przygotować cebulę, rozgrzej olej na dużej patelni i dodaj cebulę, sól i czarny pieprz, gotuj przez 3 minuty na dużym ogniu.
Obserwuj uważnie, aby cebula się nie paliła.
Dodaj pozostałe składniki, zagotuj, zmniejsz ogień do średniego i pozwól sosowi gotować się przez 8 minut.
W razie potrzeby dodaj więcej bulionu.
Gdy cebula będzie miękka i półprzezroczysta, zdejmij patelnię z ognia i użyj.
Rozgrzej grill na średnim ogniu.
Połącz zmieloną wołowinę z przyprawami i ułóż w 4-5 podłużnych placków o równej wielkości.
Połóż na grillu i gotuj przez 7-8 minut z każdej strony.
Gdy temperatura wewnętrzna w najgrubszej części ciasta osiągnie 75 stopni C (75 stopni C), zdejmij z ognia, posyp cebulą i podawaj.
Tagi przepisu:
