Krok po

Przygotuj swój sprzęt

Końcówka do ciasta i łącznik. Świerk / Leah Maroney

Jest wiele okazji, w których możesz chcieć użyć woreczka do pikowania, czy to słodkiego, czy pikantnego. Najczęstsze słodkie przysmaki, które przychodzą na myśl, to zwykle ciasta i babeczki. Torebka do szprycowania może się przydać do ozdabiania dekoracji w domku z piernika, a nawet do wrzucania puree ziemniaczanego z powrotem do skórki w przepisie na dwa pieczone ziemniaki. Bez względu na to, jak go pokroisz, kroki związane z przygotowaniem torby na ciasto pozostają takie same.

Najpierw zacznijmy od sprzętu, który będzie potrzebny do orurowania:

• Worki cukiernicze Nożyczki Plastikowy łącznik i pierścień Końcówki ciasta

Spróbuj użyć 12-calowych worków na ciasto, szczególnie do piernika, w którym przeszkadza większa torba. Każdy rodzaj końcówek do ciasta będzie działał, ale w przypadku linii prostych zwykła okrągła końcówka nr 10 jest odpowiednia do odważniejszych linii, a gładka końcówka nr 2 najlepiej nadaje się do cienszych linii.

Dobrym pomysłem jest użycie łącznika do ciasta, jeśli zamierzasz zmienić końcówki do ciasta, na przykład z końcówki w kształcie gwiazdy na końcówkę do pisania i tak dalej, w swoim projekcie. W przeciwnym razie, jeśli włożysz metalową końcówkę ciasta do torby bez łącznika, będziesz musiał całkowicie opróżnić torbę, aby zmienić końcówki. Albo trzeba założyć kolejną torbę cukierniczą i mieć trzy lub cztery z różnymi napiwkami w tym samym czasie. Jest to wykonalne, ale nie jest to dobre wykorzystanie czasu ani opłacalność w stosunku do liczby dostaw, które przejdziesz.

Włóż łącznik

Mierzenie cięcia. Świerk / Leah Maroney

Gdy wszystkie zapasy będą gotowe, zacznij składać torbę. Aby zmierzyć, ile końcówki plastikowej torebki należy odciąć, włóż dolną połowę łącznika do pustej torebki i odetnij górną część. Chcesz się upewnić, że wycinasz wystarczająco, aby łącznik mógł wystawać ponad torbę, ale nie na tyle, aby cały łącznik wypadł. Nie ma problemu, jeśli tworzywo sztuczne zakrywa rowkowane krawędzie łącznika, ponieważ pierścień z końcówką zostanie na niego przykręcony.

Przepchnij łącznik przez

Montaż łącznika. Świerk / Leah Maroney

Po odcięciu wierzchu woreczka do ciasta przepchnij łącznik, tak aby widoczne było kilka gwintów śrubowych, a dopasowanie będzie szczelne.

Dołącz końcówkę ciasta

Mocowanie końcówki. Świerk / Leah Maroney

Przymocuj wybraną końcówkę do ciasta do pierścienia łączącego, a następnie umieść plastikowy pierścień łączący nad końcówką i dokręć.

Upewnij się, że nie ma luk

Zabezpieczenie złączki. Leah Maroney

Upewnij się, że wszystkie krawędzie plastikowej torby na ciasto znajdują się pod pierścieniem łączącym, aby nie było wycieków. Nic nie jest tak frustrujące, jak pieczenie pięknego, mrożonego ciasta, a następnie posiadanie nieuczciwej torebki z ciastem, która zabawia się lukrem, gdy przepychasz dekoracje.

Przekręć torbę

Przygotowanie do wypełnienia. Świerk / Leah Maroney

Zagnij torbę z ciastem, przekręcając ją za łącznik i wsuwając do tuby, aby lukier nie wylał się podczas składania.

Użyj słoika podczas napełniania

Zabezpieczanie torby do wypełnienia. Świerk / Leah Maroney

Aby zachować wolne ręce, umieść torbę na słoikach z szerokimi ustami lub wysokim szkłem i zawiąż nadmiar torby na brzegach. Pomoże to nie tylko napełnić torbę z ciastem, ale także pomoże utrzymać porządek.

Wypełnij torbę cukierniczą

Napełnianie torby. Świerk / Leah Maroney

Teraz, gdy jedna ręka jest wolna, możesz trzymać słoik lub szklankę jedną ręką. Używając szpatułki, napełnij worek do ciasta 1/2 do 2/3, w przeciwnym razie ryzykujesz, że lukier wyskoczy z tylnej części worka na ciasto podczas pipetowania.

Po napełnieniu naprężyć torbę cukierniczą

Gotowy do dekoracji. Świerk / Leah Maroney

Ściśnij napełnioną torbę cukierniczą, aby usunąć pęcherzyki powietrza. Następnie przekręć koniec i oprzyj torbę z ciastem o dłoń, między kciukiem a resztą palców, owijając palce wokół siebie i ściskając palcami, aby kontrolować przepływ oblodzenia. Teraz jesteś gotowy na mrożenie słodyczy.